Сегодня расскажу как покрасить яйца куркумой в домашних условиях на Пасху. Этот рецепт окрашивания пасхальных яиц куркумой не только довольно простой, но еще и полностью натуральный. Красить яйца лучше те, которые имеют белую скорлупу. Покрашенные яйца будут иметь насыщенный желтый цвет. Хотя, если покрасить яйца с коричневой скорлупой, они тоже получатся красивыми, только цвет будет не яркий желтый, а более темный, ближе к коричневому. Куркуму для их окрашивания стоит использовать молотую.
Ингредиенты:
- куркума – 1 пакетик;
- яйца с белой скорлупой – 3 шт.
Как покрасить яйца куркумой на Пасху в домашних условиях
Прежде всего, вымойте яйца. Для этого воспользуйтесь кухонной губкой и пищевой содой. Выложите вымытые яйца в ковш. Залейте их водой, чтобы они были нею полностью покрыты. Этот момент является очень важным. Лучше, чтобы воды даже было немного больше, ведь при варке, она немного испарится. Если яйца будут не полностью покрыты водой, они просто-напросто, не окрасятся равномерно.
Теперь в пакете с куркумой сделайте надрез ножницами. Всыпьте молотую куркуму к яйцам. Перемешайте очень осторожно ее с помощью ложки.
После этого отправьте все на огонь. Варите яйца вкрутую или всмятку, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Периодически яйца очень осторожно переворачивайте, так как куркума полностью не растворяется в воде. Эта процедура нужна для того, чтобы куриные яйца окрасились более равномерно и не было на них некрасивых неокрашенных частей и пятен.
Горячую воду с цветной желтой водой не сливайте с яиц. Оставьте их на сутки. Так яйца окрасятся намного лучше, и будут более яркими по виду. Вот так легко можно покрасить яйца куркумой на Пасху в домашних условиях. Также в наши дни красят яйца с помощью свеклы, синей капусты и прочих овощей.