Курица с картошкой в банке запеченная в духовке – оригинальный способ приготовления блюда, который очень полюбили хозяйки. На подготовку уходит 5-10 минут, все просто закладываем в банки и запекаем. Готовить в баночках можно свинину, говядину, птицу, дополнять их овощами, грибами, ароматными специями и травами. Потрясающе вкусной, нежной и сочной получается курица с картошкой, репчатым луком и приправой для шашлыка.
Содержание:
Рецепт курицы с картошкой и луком в банке
Ингредиенты:
- Курица (на кости) – 550 г;
- Картофель – 600 г;
- Репчатый лук – 1 штука;
- Растительное масло – 4 ст. л.;
- Приправа для шашлыка – 1,5 ч. л.;
- Молотый перец;
- Соль.
Выход: 3 порции. Время приготовления курицы с картошкой в духовке – 65 минут.
Как готовится запеченная курица с картошкой в банке в духовке
1. Курицу на кости промываем, нарезаем на средние кусочки. Отлично подходят ножка, бедро и грудка. Очищенный лук нарезаем полукольцами, картофель очищаем.
2. Подготовленную картошку разрезаем вдоль на 4 части и затем каждую часть нарезаем на тонкие ломтики.
3. В миску отправляем куриные кусочки, посыпаем солью, молотым перцем и приправой для шашлыка (1/2 часть).
4. Добавляем подготовленные полукольца лука.
5. Нарезанный картофель отправляем в миску, посыпаем солью, перцем и остатками приправы. Вливаем масло.
6. Все хорошо перемешиваем.
7. Стеклянные баночки (0,5 литра) без трещин и сколов промываем, насухо вытираем полотенцем, заполняем подготовленной смесью из мяса и овощей, вливаем воду (по 4 ст. л.). Куски мяса выкладываем (одинаковое количество) в каждую емкость.
8. Три куска фольги сворачиваем по 2 раза, накрываем заполненные баночки и плотно прижимаем по горлышкам. Так при закипании пар не будет выходить и блюдо приготовится быстрее. Фольгированные крышки можно заменить на металлические, которые подходят для консервирования, только кольцо внутри следует удалить.
9. Ставим банки на противень или в форму и отправляем в духовку (заранее не включаем). Ставим температуру на 170 градусов и запекаем 45-55 минут. Через 45 минут вынимаем одну банку и смотрим, если жидкости осталось мало, то курица с картошкой в банке готова. Аккуратно вынимаем и даем постоять 3 минуты.
10. Снимаем крышки из фольги.
11. Запеченная курица с картошкой в банке в духовке готова. Вкуснейшую нежную курочку с картофелем перекладываем на тарелки и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
Советы в приготовлении курицы с картошкой в банках:
- Такое простое блюдо можно приготовит в большой банке, тогда время запекания следует увеличить до 70-75 минут.
- Стеклянные баночки после запекания очень просто помыть. Замочите их на 20 минут в воде с моющим средством и все нагары, жир легко смоются.
- Чтобы картошка с мясом стала еще ярче, дополните блюдо сладкой паприкой (2 ч. л.).
- Можно добавлять любые специи и травы по вкусу, хорошо подойдут молотые кориандр и тмин, сушеные петрушка, базилик или укроп.
- Чтобы разнообразить блюдо, добавьте разные овощи. Хорошо для блюда подходят кабачки, сладкие помидоры, лук-порей и корень сельдерея.
- Если добавить грибы (вешенки, шампиньоны или лесные), то блюдо станет еще ароматнее.