Сегодня у нас на столе нежная, ароматная, сытная пшенная каша на молоке приготовленная в мультиварке. Прибор сэкономит время, абсолютно не требуется никакого контроля, нужно лишь засыпать крупу, залить жидкостью, и через полчаса вкуснейшая каша к завтраку готова. Очень важно соблюдать пропорции пшена и молока при приготовлении пшенной каши в мультиварке. Жидкости на первый взгляд довольно много, но именно столько нужно для получения каши средней густоты.
Пшенная каша на молоке, рецепт в мультиварке
Ингредиенты:
- пшено – 160 г;
- молоко – 400 мл;
- вода – 400 мл;
- масло сливочное – 50 г;
- сахар – 30 г;
- соль – щепотка.
Не пренебрегайте предварительной подготовкой пшенной крупы. Замачивание позволяет значительно сократить время приготовления, а промывание кипятком убирает горечь. Пропорции крупы и жидкости для приготовления пшенной каши на молоке в мультиварке должны быть 1:5. Причем что это будет за жидкость и в каких пропорциях – решайте сами. Можно делать только на воде или только на молоке. Конечно, молочная пшенная каша будет с более нежным сливочным вкусом. Я предпочитаю брать молоко и воду поровну.
Время приготовления молочной каши из пшена – 40 минут, получится 6 порций.
Как приготовить молочную пшенную кашу в мультиварке
Подготовить все необходимое для каши.
Пшено промыть, сливая воду, пока она не станет полностью прозрачной. Замочить на ночь, оставив при комнатной температуре.
Непосредственно перед началом воду слить, и обдать крупу кипятком. Оставить постоять на 5 минут, а затем дважды промыть.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и высыпать пшено. Добавить соль и сахар. Сахар берите по вкусу.
Влить молоко и воду.
Жидкости будет довольно много.
Закрыть крышку, установить режим мультиварки “Молочная каша” или “Каша”, 30 минут.
Через отведенное время открыть и проверить консистенцию. На этом этапе пшенная каша должна быть жидкой. Выложить сливочное масло.
Смешать, пока оно не растает.
Закрыть мультиварку и оставить постоять еще на 7-10 минут. За это время часть жидкости впитается и каша приобретет нужную густоту.
Пшенная каша на молоке в мультиварке готова. При подаче можно дополнить ягодами, кусочками фруктов, орехами.
Приятного аппетита!