Сегодня сделаем горячую закуску на скорую руку. На столе рулет из лаваша с курицей и сыром. Сочный, сытный, ароматный. Можно предложить такое блюдо и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- лаваш армянский тонкий – 150 г;
- куриное филе – 150 г;
- сыр твердый – 70 г;
- чеснок – 2 зубца;
- майонез – 40 г;
- базилик – 5 г;
- соль – щепотка;
- перец молотый – щепотка;
- яйцо куриное (желток) – 1 шт.;
- орехи грецкие – 10 г.
Для рецепта понадобится только яичный желток, белок можно смешать с сыром или использовать для другого блюда. По желанию базилик заменить на любую зелень, но именно с этой приправой рулет получается очень вкусным и ароматным.
Время приготовления рулета 40 минут, получится 4 порции закуски.
Как приготовить рулет из лаваша с курицей и сыром
Лаваш расстелить на столе. Одну половину смазать майонезом.
Присыпать сыром, нарубленными базиликом и чесноком (использовать половину всех названных ингредиентов).
Накрыть пластом лаваша, сложив его пополам, прижать. Далее повторить все с оставшимися компонентами.
Куриное филе нарезать на как можно более тонкие слайсы и распределить по всей поверхности. Посолить и приправить.
Свернуть в плотный рулет. Для удобства можно разрезать его на части. Подготовить яичный желток, нарубить грецкие орехи.
Смазать желтком, посыпать орехами.
Переместить в духовку и запекать на 170 градусах 30 минут. Рулет из лаваша с курицей и сыром готов. Подавать можно и сразу же, и остывшим.
Приятного аппетита!