При наличии слоеного теста, можно очень быстро приготовить вкуснейшие слойки к чаю. Сегодня сделаем слойки с клубникой. Слоистое тесто и ароматная сладкая начинка. Отличный вариант простого десерта.
Ингредиенты:
- тесто слоеное – 250 г;
- крахмал картофельный – 5 г;
- клубника – 80 г;
- сахар – 30 г;
- яйцо куриное – 1 шт.
Слоеное тесто достать из морозилки, дать оттаять и согреться. Обычно это происходит в течение часа. Клубнику промыть.
Время приготовления слоек 30 минут, получится 4 штуки.
Порядок приготовления слоек с клубникой в духовке
Слоеное тесто раскатать немного в одну сторону, чтобы получить одинаковые по длине края. Нарезать на квадраты.
Сложить наискосок, наметив линию сгиба. Посыпать тонким слоем крахмала. На одной из сторон нанести произвольные надрезы. Они необходимы для выхода пара.
На цельную сторону выложить кусочки клубники, посыпать щепоткой сахара. Смазать края яичным белком при помощи кисточки. Это нужно для лучшего склеивания.
Накрыть начинку тестом с надрезами. Смазать желтком.
Присыпать сахаром.
Выпекать в духовке при 170 градусах 20 минут. Тесто хорошо расслоится и подрумянится. Слойки с клубникой готовы. Если подавать в горячем виде, очень вкусно предложить в дополнение шарик мороженого.
Приятного чаепития!