Практически любая хозяйка, даже проводящая большую часть своего времени на работе, хоть иногда готовит дома, так что необходимы хорошие сковородки. Купить их нетрудно, ассортимент в интернет и обычных магазинах довольно велик, гораздо сложнее – выбрать подходящую. Однако и это не такая большая проблема, от вас потребуется лишь четко сформулировать свои пожелания и требования. Тем не менее можно выделить некоторые отличительные черты, которыми должна обладать качественная блинная сковорода.
Блинная сковорода – в чем отличие от обычной
Перед тем, как купить блинную сковороду, покупатель, в первую, очередь соотносит ассортимент со своими желаниями и возможностями. Однако существует определенный список качеств, присущих подавляющему большинству блинных сковород.
- Низкие бортики. Разумеется, относительно низкие – самой оптимальной высотой считается высота в один сантиметр.
- Длинная ручка. Поскольку переворачивать блины – дело достаточно сложное для непривычного человека, неопытная хозяйка легко может обжечься. Именно поэтому у сковород для блинов, как правило, ручки внушительной длины, чтобы капли не долетали до беззащитной кожи.
- Плотное дно. Еще один момент, который следует учитывать: дно должно быть достаточно плотным и при этом ровным, чтобы блинное тесто выпекалось равномерно.
Хорошая блинная сковорода прослужит вам долгие годы – от вас потребуется лишь ухаживать за ней должным образом, и вы сможете регулярно радовать своих домашних вкусными блинами и оладьями. Для приготовления можно использовать и советскую чугунную «классику», но стоит ли мучиться с пригорающей поверхностью?
Преимущества сковороды для блинов
Вероятно, у вас остались сомнения – нужна ли вам дома блинная сковорода, почему не использовать вместо нее обычную? Однако у этого предмета быта есть масса преимуществ, список которых приведен ниже.
Процесс готовки длится недолго, не требуется постоянно соскабливать тесто, переворачивать блин легко – не пристает к поверхности.
- Дно сковороды сделано таким образом, что его можно не смазывать маслом во время готовки.
- Благодаря современным качественным материалам и технологиям их обработки сковорода нескоро выйдет из строя.
- Такая сковорода не потребует особого ухода, достаточно просто мыть ее вовремя. Блины получаются аккуратными, ровными и не пригоревшими.
Необходимость покупать новую посуду периодически возникает у всех. Да, нам жаль, если старая посуда – и даже проверенная блинная сковорода! – приходит в негодность, но что делать? Выбросить испорченные сковородки, купить новую – пусть одну, но качественную. И готовить на сковороде-антиквариате, и есть из нее, и мыть ее – большое неудобство, особенно для женщины, у которой по тем или иным причинам нет возможности уделять домашним делам слишком много времени. С учетом широчайшего выбора найти подходящий лично вам вариант будет не слишком проблемно: и цвет, и размер, и тип можно будет заранее продумать и, озвучив требования продавцу, найти наиболее удобную посуду.