Яркий и выразительный салат с говядиной, гранатом, грецкими орехами и овощами – полезное блюдо с изысканным вкусом и эффектным видом. Дополненный россыпью гранатовых зерен салат будет отлично смотреться как на праздничном, так и будничном столе. Если заранее отварить мясо, то приготовление блюда займет несколько минут.
Ингредиенты:
- говядина – 150 г;
- перец сладкий – 1 шт.;
- помидор – 1 овощ;
- зерна граната – 0,5 фрукта;
- сыр твердый – 80 г;
- свежий чеснок – 1 зубок;
- грецкий орех – 3-4 шт.;
- петрушка – 2 веточки;
- майонез – 30-35 г;
- соль – по вкусу;
- перец – щепотка.
Как приготовить салат с говядиной, гранатом и грецкими орехами
В слегка подсоленной воде отвариваем говядину. Остывшее мясо нарезаем небольшими произвольными кусочками. Берем подходящий салатник и выкладываем в него мясо.
Туда же отправляем помидор, нарезанный средними кусочками.
Очищенный от семенной коробки и перегородок сладкий перец крошим кубиками и добавляем в салатник.
Нарезаем сыр средними кубиками, отправляем к остальным продуктам.
Веточки петрушки споласкиваем, подсушиваем и мелко крошим. Чесночный зубок измельчаем. Отправляем рубленую петрушку и чеснок в салатник.
С помощью кухонного молотка очищаем грецкий орех от скорлупы. Очищенные ядра измельчаем ножом. Также орехи можно измельчить в ступке или блендере. Измельченные ядра всыпаем в салатник.
Заправляем салат майонезным соусом. По вкусу добавляем соль и перец.
Аккуратно соединяем все подготовленные ингредиенты с майонезом так, чтобы соус равномерно распределился по всему салату.
Сверху плотно укладываем зерна граната. Чем плотнее друг к другу уложим гранат, тем ярче и красочнее будет смотреться готовое блюдо.
Украшаем мясной салат с гранатом розой из помидорной кожуры, которую срезаем по спирали с помидора и скручиваем рулончиком. Добавляем несколько листочков свежей петрушки. Готовый салат с говядиной, гранатом и грецкими орехами подаем как полноценную холодную закуску.
Приятного аппетита!
P. s. Если хотите удивить гостей оригинальным салатом из куриного филе с гранатом, обратите внимание на рецепт салата “Гранатовый браслет” с курицей и орехами.