Майонез в домашних условиях можно быстро приготовить с помощью блендера, погружного или стационарного. Получается домашний майонез намного лучше магазинного, в первую очередь из-за натуральный ингредиентов. Единственный минус самодельного соуса в том, что хранится он не более 2-3 дней. Это и неудивительно, ведь в его составе нет консервантов и различных добавок, поэтому, возможно, это и не такой и минус.

С помощью простого рецепта приготовим вкусный домашний майонез с горчицей, яйцом и лимоном, а взбивать все компоненты будем блендером. Яйца лучше использовать домашние. Сок можно выжать из свежего лимона или использовать лимонную кислоту. Масло растительное обязательно нужно взять без запаха, так как домашнее масло имеет довольно насыщенный аромат, и в готовом соусе он будет слишком выражен.

Пошаговый рецепт домашнего майонеза

Домашний майонез с горчицей - ингредиенты

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Масло растительное – 250 мл;
  • Горчица – 1 ч. л.;
  • Соль – ½ ч. л.;
  • Сахар – ½ ч. л.;
  • Сок лимона – 1 ст. л.

Как приготовить майонез с горчицей и лимонным соком в домашних условиях блендером

В миску или глубокую емкость (банку или высокий стакан) вбейте куриное яйцо.

Домашний майонез с горчицей

Выложите горчицу.

Домашний майонез с горчицей

Добавьте сахар.

Домашний майонез с горчицей

Туда же добавьте соль.

Домашний майонез с горчицей

Влейте масло растительное. Его нужно взять 250 мл.

Домашний майонез с горчицей

Сразу же влейте сок лимона. Для того, чтобы его выдавить, разрежьте пополам лимон, а затем проделайте данную процедуру.

Домашний майонез с горчицей

Подключите погружной блендер к сети, опустите его в миску с ингредиентами майонеза, нажмите кнопку. Во время перемешивания продуктов приподнимайте блендер вниз-вверх.

Домашний майонез с горчицей

Как только масса станет однородной и белой по цвету, майонез готов. Попробуйте его обязательно. Если не хватает на ваш вкус соли, лимонного сока, тогда добавьте еще и снова все хорошо взбейте блендером. Вот такой густой домашний майонез с горчицей у нас вышел!

Домашний майонез с горчицей блендером

Переложите майонез в банку или судок, обязательно накройте крышкой и отправьте в холодильник.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.