Порадовать гостей или домашних вкусным десертом можно приготовив торт без выпечки с творогом, печеньем и желатином. Коржи заменит песочное печенье, а прослойка – нежнейший слой творожного желе. Затратив немного времени получим вкусный десерт без особых хлопот.
Рецепт творожного торта с печеньем
Ингредиенты:
- Печенье песочное – 200 г;
- Творог мягкий – 400 г;
- Сахарная пудра – 2 ст. л.;
- Ванильный экстракт – 2-3 капли;
- Шоколад горький – 10 г;
- Желатин пищевой – 1 ст. л.;
- Молоко – 120 мл.
Как приготовить торт без выпечки с творогом, печеньем и желатином
Подготовить все необходимые продукты для торта.
Желатин замочить заранее в 100 мл молока. Оставить на 20 минут, чтобы он разбух.
В миску выложить мягкий творог и сахарную пудру, добавить ванильный экстракт.
Перемешать. Желатин растопить на водяной бане или в микроволновке на средней мощности до растворения кристалликов. Очень важно не перегреть, иначе он может утратить свои желирующие свойства. Влить в творожную массу.
Быстро смешать, пока желатин не начал схватываться. Вместо мягкого творога можно взять обычный, протереть через сито и добавить сметану.
Форму подходящего размера выстелить пищевой пленкой. На дно уложить печенье. Оно должно плотно прилегать друг к другу. При необходимости печеньки можно ломать.
Выложить треть творожной массы, разровнять.
Снова разместить печенье, немного утапливая его.
Снова часть творога, печенье и оставшаяся творожная смесь. Украсить торт без выпечки можно по своему усмотрению. Хорошо к нежному творожному желе добавить шоколадный вкус. Кусочки горького шоколада сложить в мисочку, влить оставшееся молоко и поставить в микроволновую печь на 1 минуту при средней мощности. Растопленный шоколад поместить в шприц и нанести на торт параллельные линии.
Зубочисткой от края начать проводить полоски перпендикулярно шоколадным, чтобы они немного деформировались.
Так “расчертить” всю поверхность.
Проделать тоже самое, только в другом направлении, на торте появился красивый узор.
Поставить торт без выпечки с творогом и желатином на несколько часов в холодильник. Когда желе застынет, при помощи пищевой пленки извлечь десерт на тарелку. Кусочек шоколада измельчить ножом в стружку. Обсыпать края. Это сделает торт завершенным и скроет неровности.
Творожный торт без выпечки готов, можно нарезать и наслаждаться.