Любите кукурузу, тогда вы должны попробовать приготовить пирог из кукурузной муки в духовке. Это влажный, рассыпчатый и невероятно нежный ярко желтый десерт, поднимающий настроение и заряжающий энергией.

Процесс приготовления очень необычный, тесто сначала следует заварить, а уже потом запечь пирог в духовке.

Такой десерт нужно взять на вооружение тем, кто находится на безглютеновой диете, а для детей можно испечь его в виде небольших кексиков. Обязательно попробуйте, и вы будете готовить пирог из кукурузной муки снова и снова.

Кукурузный пирог: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Мука кукурузная — 180 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Молоко — 400 мл;
  • Масло подсолнечное — 100 мл;
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
  • Сахар — 80 г.

Как приготовить пирог из кукурузной муки в духовке

Подготовить все необходимое.

В кастрюлю насыпать кукурузную муку и сахар.

Влить подсолнечное масло.

И молоко.

Поставить на плиту, огонь средний. Постоянно помешивая, заварить тесто. На это уйдет 5-7 минут. Масса должна стать густой, ни в коем случае не допускать, чтобы содержимое начало приставать или пригорать к стенкам кастрюли. Как только появится небольшое шипение, огонь выключить. Молока может понадобиться и больше, все зависит от вида кукурузной муки. Так что, если видите, что смесь очень густая и ее трудно мешать, смело доливайте молоко.

Переложить в миску, удобную для взбивания и дождаться, пока масса остынет до теплого состояния, такого, чтобы яйца не сварились.

При помощи миксера разрыхлить смесь. Добавить одно яйцо.

Взбить в течение минуты. Точно таким же образом ввести и второе. Всыпать разрыхлитель теста, перемешать.

Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом и прогреть в духовке в течение пары минут. Выложить тесто, разровнять.

Выпекать при 170 градусах на верхнем ярусе 30 минут. Пирог из кукурузной муки увеличится примерно в полтора раза. Не стоит дожидаться сильного зарумянивания поверхности, она должна стать мягкой и слегка упругой.

Подавать кукурузный пирог вкусно и теплым, и холодным. Посыпать сахарной пудрой и листочками мяты, заварить ароматный чай.

Пирог из кукурузной муки - рецепт

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.