Интересное о еде

Интересное о еде

Интересное о еде, национальные кухни, кулинарные традиции стран и регионов мира.

"тысячелетние" яйца

Столетние яйца в китайской кухне

Если вы бывали в Гонконге, то наверняка у уличных торговцев видели в продаже столетние яйца. Не пытались ли вы их попробовать? Если нет, то зря, они...
Пицца с моцареллой

Настоящая итальянская пицца, какая она на самом деле

Пицца популярна во всем мире, причем в различных странах ее готовят по-разному. Настоящая итальянская пицца, конечно, делается только в Италии. Местные пиццерии даже проверяются...
Салат Оливье с колбасой - рецепт

Салат Оливье – какой он на самом деле

Практически ни одно праздничное торжество в нашей стране не обходится без приготовления салата «Оливье». Особенно это касается новогодней ночи, которую уже трудно представить себе...
Как выбрать вино к вторым блюдам

Какое вино выбрать к мясу и рыбе

Довольно часто случается, что хозяйка, великолепно владеющая знаниями и практическим опытом в кулинарии, приготовившая изысканный стол, но имеющая весьма смутное представление, какое вино подать...
Виды итальянской пасты

Итальянская паста: история происхождения и виды

Паста (макароны) – блюдо, признанное во всем мире благодаря легкости в приготовлении и возможности разнообразить ее вкус с помощью различных добавок. Однако мало кто...
Чашка кофе с кексом

Как пьют кофе в разных странах мира

Сколько людей – столько и мнений. Сколько народов в мире – столько и способов пития кофе. Соединенные Штаты Америки Большинство американцев начинают день с чашки свежесваренного...
Бисквит

Бисквит – история и основы выпечки

Раннее утро, фарфоровая чашечка ароматного кофе, уютное кресло с теплым пледом у окна с видом на цветущий сад — вот образы, возникающие лишь при...
Яблочные бананы (Latundan banana)

Какие бывают бананы – сорта и разновидности

Для российского обывателя банан стал вполне привычным фруктом, несмотря на свое экзотическое происхождение. Вкусные и полезные плоды из заморских стран стоят дешевле яблок из...
Маринованные маслины

Чем оливки отличаются от маслин

Оливки и маслины, в чем разница между ними, чем оливки отличаются от маслин? В действительности, и маслины, и оливки являются плодами оливкового дерева, произрастающего...
Магазин сыра

Какой сыр попробовать в Нидерландах: 6 лучших сортов

Сыр — культовый продукт для Нидерландов. Без него трудно представить не только стол местных жителей, но и культуру страны. В честь сыра здесь регулярно...
Испанские колбасы

Испанские колбасы, что стоит попробовать

Испания известна не только фламенко и боями с быками. Она знаменита и своими пикантными и ароматными колбасками. Испанские колбасы необычайно хороши. Они могут быть сочными...
Сыр Фета

Европа: 5 направлений для любителей сыра

Домашний или промышленный, молодой или выдержанный — сыр в почёте в любой стране. Его сочетают с вином, французским багетом, изысканным хамоном или просто жарят...
Сыры на тарелке

9 самых странных сыров и страны, где их производят

Сыр - частый гость в любом холодильнике. Твердый, мягкий, с плесенью, различной степени жирности, из коровьего, козьего и даже буйволового молока, он нашел миллионы...

Музеи десертов и сладостей: мастер-классы и дегустации

Отпускная пора – это отличная возможность расширить горизонты, открыть для себя мир с неизведанной стороны и попробовать нечто новое, совершенно неординарное. Самый удачный способ...
Сэндвич

Необычные блюда которые можно попробовать в Европе

Европейская кухня — это не только изысканные итальянские вина и превосходные французские сыры. Гастрономия Европы представлена необычными, а подчас даже странными блюдами, попробовать которые...
Порту, Португалия

Какой сыр попробовать в Португалии: 5 лучших видов

Португалия внесла заметный вклад в развитие европейской гастрономии. Самый известный продукт этой страны — портвейн. Но мало кто знаком с португальскими сырами — важнейшим...
Сыр Ливаро

5 сыров, которые стоит попробовать во Франции

Сыр — неотъемлемая часть французской кулинарии. Традиции ежедневного потребления этого продукта зародились во Франции несколько столетий назад. Вот и сегодня трапеза местного жителя не...
Зеленый чай

Неизвестные факты о чае

Существует более 3 000 сортов чая, и все они произошли от одного растения — camellia sinensis. Несмотря на общего родителя, цвет, аромат и вкусовые...
Австрийский сыр

Путешествие со вкусом: какие сыры попробовать в Австрии

Кухня Австрии — это не только знаменитые шницель и штрудель. Признание гурманов всего мира заслужили австрийские сыры, традиции изготовления которых основаны на старинных рецептах....
Итальянская моцарелла

Куда поехать в Италии, чтобы попробовать лучший сыр

Маскарпоне, горгондзолла, пекорино — эти названия отлично известны любителям сыров. Их объединяет страна происхождения — Италия, где этот продукт ставят в один ряд с...
полезные советы по приготовлению мяса

Хозяйке на заметку: советы по приготовлению мяса

Мясо, в силу своей пищевой ценности, просто обязано присутствовать в рационе каждого человека. А уж насколько полезными окажутся блюда из него, зависит, прежде всего,...
Нарезка сыра

Пять правил сырного гурмана

Если вы по-настоящему любите сыр, соблюдайте золотые правила его хранения, покупки и сервировки. Тогда этот деликатес доставит истинное наслаждение. Правила покупки, хранения и сервировки сыра 1....
Арбуз

Как выбрать спелый арбуз в магазине или на рынке

Конец июля, август – время созревания прекрасной ягоды арбуза. Аромат его манит и завораживает как детей, так и взрослых. Где только он не продается:...
Как очистить куриные яйца

Как сварить яйца вкрутую и быстро очистить от скорлупы

Яйца широко используются в кулинарии. Их жарят, варят, запекают, добавляют во многие блюда. Сырые яйца кладут в тесто, из них делают кремы и соусы....
Лавровый лист в банке

Все, что нужно знать о лавровом листе

Лавровый лист относится к самым неоднозначным специям в кулинарии. Действительно ли он так необходим для приготовления наших любимых блюд или это миф? Истина где-то...
Заморозка фруктов

Заморозка овощей и фруктов на зиму в домашних условиях

Летом прилавки овощных рынков заполнены недорогими и качественными овощами и фруктами выращенными на открытом грунте. Такие овощи, фрукты и ягоды не страшно давать ребенку,...