Anynews.ru

Шурпа – наваристый сытный суп, известное блюдо восточных народов. Весь секрет в обилии овощей и предварительном их обжаривании до золотистости, что придает бульону особую насыщенность и аромат. Традиционно шурпа готовится из баранины, но многим привычнее вариант с использованием свинины приготовленный в домашних условиях в кастрюле или казане. Ингредиенты: свинина – 300 г; картофель – 200 […]

Все привыкли к традиционным пасхальным куличам. Сегодня предлагаю разнообразить этот символ светлой Пасхи, сделав его шоколадным. Получится интересно, необычно и очень вкусно. Готовим шоколадный пасхальный кулич. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; масло сливочное – 70 г; мука пшеничная – 380 г; молоко – 160 мл; какао порошок – 20 г; дрожжи свежие – 10 […]

Не у каждой хозяйки есть время в канун Пасхи испечь традиционные дрожжевые куличи. Выручит рецепт творожного кулича. Не нужно время на расстойку, тесто готовится за пару минут. А результат просто превосходный. Бездрожжевой пасхальный кулич – выпечка мягкая, ароматная, очень вкусная. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; творог 5% – 200 г; масло сливочное – 100 […]

Готовим вкусное домашнее лакомство, конфеты финики с миндалем в шоколаде. Такого точно не купишь в магазине. С миндальным орешком внутри, отличный натуральный десерт. Ингредиенты: финики – 15 шт.; миндаль – 15 шт.; шоколад темный – 150 г; кокосовая стружка по вкусу. По желанию миндаль предварительно обжарить на сухой сковороде. Чтобы шоколад быстрее схватился и не […]

Готовим куриные рулетики с сыром в беконе. Постепенно вытапливаясь, бекон пропитывает мясо, что делает его сочным и ароматным. Отличный вариант мясного блюда на праздничный стол. Ингредиенты: куриное филе – 400 г; бекон – 150 г; сыр твердый – 70 г; сыр мягкий сливочный – 70 г; чеснок – 2 зубца; смесь прованских трав – 0,25 […]

Готовим изысканный салат с креветками, пекинской капустой и ананасами. Сочетание продуктов весьма необычное, вкус интересный и многогранный. Блюдо для истинных гурманов. Ингредиенты: капуста пекинская – 150 г; креветки варено-мороженые – 200 г; ананас консервированный – 150 г; лимон – 1/2 шт.; горчица русская – 1 ст. л.; горчица французская – 1 ч. л.; масло растительное […]

Готовим печенье в сюрпризом внутри. На столе печенье с мармеладом в шоколаде. Мягкий бисквит, ароматный мармелад под слоем шоколада. Отличное сочетание, очень вкусное печенье. Ингредиенты: яйцо куриное – 3 шт.; мука пшеничная – 90 г; сахар – 90 г; соль – щепотка; мармелад – 300 г; шоколад темный – 100 г; масло растительное – 5 […]

Готовим рыбный суп с пшеном и картошкой. Диетический, но при этом сытный и наваристый за счет томления пшена и картофеля. Подойдет для детского меню. Ингредиенты: Форель свежемороженая – 300 г; картофель – 150 г; морковь – 50 г; пшено – 30 г; лук репчатый – 30 г; соль – 0,25 ч л.; перец молотый – […]

Даже без мяса можно сделать сытный и вкусный ужин, на столе картофельные котлеты с грибной подливкой. Котлетки мягкие и нежные, а подливка насыщенная и ароматная. Ингредиенты: Котлеты: картофель – 500 г; яйцо куриное – 1 шт.; лук репчатый – 80 г; мука пшеничная – 50 г; соль – щепотка; перец молотый – щепотка; масло растительное […]

Пачка слоеного теста плюс вчерашний отварной картофель или пюре, и получится вкуснейший закусочный пирог из слоеного теста с картошкой. И к чаю, и к супу, и как самостоятельная закуска. Ингредиенты: тесто слоеное – 450 г; картофель – 250 г; лук репчатый – 100 г; петрушка – 5 г; яйцо куриное – 1 шт.; розмарин – […]

Среди многочисленных вариаций на тему мяса по-французски можно встретить рыбный вариант. И, надо сказать, получается очень достойное блюдо. На столе рыба по-французски приготовленная в духовке с помидорами. Нежная, сочная, ароматная. Подойдет и к празднику. Ингредиенты: филе рыбы (мерлуза) – 500 г; лук репчатый – 100 г; помидор – 100 г; сыр твердый – 70 г; […]

Готовим вкусный салат из свежих овощей – пекинской капусты, огурца и помидора. Он яркий, сочный, полезный. Вкус сбалансированный и разнообразный, хотя состав очень простой. Можно подать как дополнение ко вторым блюдам либо самостоятельно в качестве перекуса. Ингредиенты: капуста пекинская – 150 г; огурец – 150 г; помидор – 150 г; сыр брынза – 50 г; […]

Готовим нежный десерт с очень выразительным вкусом, бисквитный лимонный рулет. Рецепт из разряда “гости на пороге”. Делается очень быстро, не требует длительной пропитки. Вкус и аромат свежего лимона в сочетании с нежным воздушным бисквитом. Ингредиенты: Бисквит: яйцо куриное – 3 шт.; мука пшеничная – 90 г; сахар – 90 г; Начинка: лимон – 2 шт.; […]

Даже без мяса можно приготовить отличный вкусный постный борщ с фасолью, капустой и свеклой, сытный и очень наваристый. Ингредиенты: фасоль – 30 г; свекла – 50 г; капуста белокочанная – 50 г; морковь – 50 г; лук репчатый – 50 г; картофель – 100 г; кетчуп томатный – 30 г; лавровый лист – 1 шт.; […]

Сегодня готовим отличную намазку на бутерброды, имитацию икры. Даже из небольшого кусочка сельди можно сделать целую баночку закуски. На столе икра из манки и селедки. Получается весьма экономно, но при этом очень вкусно. Ингредиенты: крупа манная – 50 г; сельдь слабосоленая – 100 г; кетчуп томатный – 30 г; вода – 150 мл; лук репчатый […]

Рисовые булочки из рисовой и пшеничной муки приготовленные на пару – разновидность традиционного китайского хлеба. Готовятся просто, получаются очень мягкими, пористыми, воздушными. Можно подать к супу и в качестве основы для бутербродов. Ингредиенты: мука рисовая – 150 г; мука пшеничная – 150 г; молоко – 130 мл; соль – 0,25 ч. л.; сахар – 30 […]

Плов необязательно должен быть пресным или соленым. Сегодня сделаем сладкий плов с сухофруктами. И при этом его можно подать и на десерт, и как дополнение к мясу. Вот такое вот интересное и универсальное блюдо. Ингредиенты: рис – 150 г; курага – 50 г; чернослив – 50 г; изюм – 50 г; морковь – 50 г; […]

Традиционный горячий шоколад готовят путем растапливания шоколадных плиток. Но есть и другой вариант, очень вкусным получается горячий шоколад без шоколада. При правильной последовательности действий, и из какао-порошка удастся приготовить отличный согревающий напиток с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Ингредиенты: какао-порошок – 1 ст. л.; крахмал кукурузный – 1 ч. л.; молоко – 500 мл; соль […]

Лепешки с фаршем пожаренные на сковороде – отличный вариант сытного обеда или ужина. Приготовление на сковороде упрощает процесс и экономит время. Мягкое тесто, сочная и ароматная начинка. Удобно брать с собой. Ингредиенты: мука пшеничная – 250 г; вода кипяток – 100 мл; соль – 0,25 ч. л.; масло растительное – 15 мл; фарш смешанный – […]

Сегодня рецепт для экономных хозяек или для тех, кто задается вопросом: куда пристроить вчерашнюю гречневую кашу? Готовим котлеты из гречки без мяса на сковороде. На внешний вид точно не отличить от традиционных мясных котлет. Да и по вкусу не все понимают, что в них абсолютно нет мяса. Котлетки мягкие, ароматные, очень вкусные. Ингредиенты: крупа гречневая […]

Икра из свеклы приготовленная на сковороде – отличная овощная закуска. Можно подать как гарнир к мясному блюду, вместо салата или просто на ломтике черного хлеба. Ингредиенты: свекла – 600 г; лук репчатый – 100 г; соль – щепотка; сахар – 1 ч. л.; уксус столовый – 1 ст. л.; перец молотый – щепотка; паприка копченая […]

Сегодня готовим нежные, мягкие шоколадные блины на молоке с какао. Их можно подать просто так со сметаной, нафаршировать творогом, вареньем, сгущенкой, или же промазать кремом, получив шикарный блинный торт. Ингредиенты: яйцо куриное – 2 шт.; молоко – 500 мл; мука пшеничная – 230 г; какао порошок – 15 г; соль – щепотка; сахар – 30 […]

Приготовим блины на топленом молоке. Такие блинчики получаются нежными, мягкими, с выраженным вкусом и ароматом топленого молока. Идеальны для фаршировки как сладкой, так и соленой, начинкой. Ингредиенты: молоко топленое – 500 мл; яйцо куриное – 2 шт.; мука пшеничная – 170 г; разрыхлитель теста – 0,5 ч л.; соль – щепотка; сахар – 15 г; […]

Ни для кого не секрет, что соус может преобразить любое блюдо. Сегодня готовим медово-горчичный соус для салата. С ним даже самый обычный салат из зелени превратится в изысканное блюдо. Соус простой, но очень вкусный. Ингредиенты: горчица французская – 30 г; горчица русская – 10 г; сок лимонный – 20 мл; мед – 10 г; масло […]

Сырники – отличный вариант завтрака. И для того, чтобы они получились идеальными, нужно соблюдать несколько простых правил. Сегодня готовим сырники из творога с изюмом. Мягкие, нежные, румяные. Ингредиенты: творог – 300 г; яйцо куриное – 1 шт.; сахар – 40 г; мука пшеничная – 40 г; соль – щепотка; изюм – 30 г; масло растительное […]

О ценности зерен пшеницы знают многие, но готовить эту крупу на плите долго, да и молочная каша всегда норовит убежать или пригореть. Выручит мультиварка, где контролировать процесс нет необходимости. На столе пшеничная каша на молоке в мультиварке. Мягкая, вязкая, супер полезная и вкусная. Подавать можно и в сладком варианте, дополнив вареньем или медом, и как […]

Готовим вкусный и красивый завтрак, яйцо в хлебе в духовке. Делается быстро и просто, выглядит эффектно. Ингредиенты: хлеб тостовый – 4 ломтика; яйцо куриное – 2 шт.; сыр твердый – 50 г; соль – щепотка; перец молотый – щепотка; помидор черри 1-2 шт. Сыр подойдет любого сорта, который нравится и есть в наличии. По желанию […]

Сегодня сделаем зимний вариант всеми любимой шарлотки. На столе шарлотка с мандаринами приготовленная в духовке. Мягкая, пышная, с приятной мандариновый кислинкой. Ингредиенты: яйцо куриное – 3 шт.; мука пшеничная – 90 г; сахар – 90 г; разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.; соль – щепотка; мандарины – 4 шт. Для шарлотки очень просто запомнить пропорции […]

Готовим традиционные азербайджанские кутабы. Это лепешки из пресного теста с начинкой. Сегодня попробуем кутабы с мясом. Тесто тончайшее, а внутри сочное и ароматное мясо. Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная – 200 г; вода – 70 мл; масло растительное – 10 мл; соль – 0,5 ч. л.; Начинка: фарш говяжий – 200 г; сало – 50 г; […]

Для любителей голубцов есть упрощенный вариант – тушеная капуста с рисом и мясом. Не нужно возиться с подготовкой капустных листов, заворачиванием и длительным тушением. Все быстро и просто, делается в одной посуде. Ингредиенты одинаковые, но формат абсолютно другой. Ингредиенты: свинина – 250 г; морковь – 50 г; лук репчатый – 50 г; капуста белокочанная – […]