Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Овощные блюда

Цветная капуста жареная с яйцом на сковороде

09/02/2023
553

Сегодня предлагаю приготовить полезный питательный завтрак, на столе будет цветная капуста жареная с яйцом на сковороде. Соцветия цветной капусты подвергаются минимальной термической обработке, поэтому овощ сохраняет свою хрусткость и пользу. Делается быстро и просто, получается вкусно. Как раз то, что нужно для хорошего начала дня.

Цветная капуста жареная с яйцом на сковороде

Рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 300 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • масло сливочное – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • перец молотый – щепотка;
  • сыр твердый – 30 г.

Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. В первом случае ее нужно разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду и варить 3 минуты после повторного закипания, затем откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь. Замороженную капусту можно даже не размораживать. Очень рекомендую жарить именно на сливочном масле, так блюдо получится более нежным.

Время приготовления цветной капусты в яйце – 10 минут, получится 2 порции.

Как готовится вкусная жареная цветная капуста с яйцом на сковороде

Подготовить все необходимое для обжаривания цветной капусты с яйцом.

Цветная капуста жареная с яйцом на сковороде - ингредиенты

Цветную капусту, здесь используется замороженная, разделить или разрезать на небольшие фрагменты, такие, чтобы было удобно их есть. Просушить бумажным полотенцем или дать воде обсохнуть.

Цветную капусту разрезать на небольшие фрагменты

В сковородке растопить сливочное масло. Высыпать соцветия капусты.

Высыпать соцветия цветной капусты на сковороду

Быстро обжарить на высоком нагреве в течение 2 минут.

Быстро обжарить капусту на высоком нагреве в течение 2 минут

В миску разбить куриные яйца, посолить и приправить.

В миску разбить куриные яйца

Взболтать вилкой до легкой пены и объединения белка и желтка. Выложить горячую капусту со сковородки.

Выложить горячую цветную капусту со сковородки в миску

Перемешать ингредиенты. Так яичная смесь заполнит все углубления в цветной капусте.

Перемешать ингредиенты миски

Вернуть содержимое миски в сковородку, нагрев снизить до среднего.

Вернуть содержимое миски в сковородку

Мешать часто, чтобы яйца покрыли все кусочки капусты. Жарить 2-3 минуты.

Цветная капуста жарится с яйцом на сковороде 2-3 минуты

Цветная капуста пожаренная в яйце на сковороде готова. Подавать сразу, дополнив натертым сыром и свежей зеленью по своему вкусу.

Цветная капуста пожаренная с яйцом на сковороде - рецепт

Приятного аппетита!

Смотрите также:
  • Цветная капуста в кляре в духовке
  • Омлет с цветной капустой на сковороде
  • Суп-пюре из цветной капусты со сливками
  • Цветная капуста с сыром и яйцом в духовке
Цветная капуста
Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Овощные блюда

Стручковая фасоль с яйцом и чесноком

Овощной Рататуй в духовке

Капустные котлеты из сырой капусты

Овощное рагу с кабачками и сметаной на сковороде

Кабачки в хрустящей панировке на сковороде

Солянка с капустой, картошкой и колбасой

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия