Тыква запеченная в духовке со специями – пожалуй, самое простое и вкусное блюдо из этого овоща. Нужно обжарить кусочки тыквы на сковородке с добавлением ароматных трав, а затем довести до готовности в духовом шкафу. Поджаристая корочка и нежная ароматная мякоть никого не оставят равнодушными. Десерт из тыквы с травами можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Попробуйте.

Тыква запеченная в духовке со специями: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Тыква – 200 г;
  • Масло растительное – 15 мл;
  • Смесь итальянских трав – 1 ч. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Кетчуп томатный 3 ст. л.

Как вкусно запечь тыкву со специями кусочками в духовке

Вместо растительного масла хорошо взять оливковое. Кетчуп используется чесночный, но при желании можно добавить еще и измельченный свежий чеснок.

Как вкусно запечь тыкву со специями в духовке

Тыкву очистить от кожи и семечек. Полностью удалить мягкую волокнистую внутреннюю часть, если она есть. Нарезать на достаточно крупные кусочки.

Как вкусно запечь тыкву со специями в духовке

В сковороде разогреть растительное масло, всыпать смесь итальянских трав, посолить.

Как вкусно запечь тыкву со специями в духовке

Прокалить на огне в течение минуты, чтобы специи отдали маслу свой аромат. Выложить кусочки тыквы в один слой. Когда ее много, жарить следует порциями, а в духовке разместить на просторном противне.

Как вкусно запечь тыкву со специями в духовке

Обжарить на сильном огне в течение 2-3 минут, добавить кетчуп.

Как вкусно запечь тыкву со специями в духовке

Перемешать. Если готовите в сковородке, пригодной для духовки, то можно сразу же отправить посуду в разогретый духовой шкаф. Если нет, то необходимо переложить тыкву в огнеупорную форму.

Как вкусно запечь тыкву со специями в духовке

Запекать тыкву в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут. Время будет варьироваться в зависимости от размера тыквенных кусочков и сорта самого овоща. Некоторые плоды изначально имеют рыхлую структуру, другие довольно плотные. Ориентироваться следует на мягкость, когда можно будет легко проткнуть вилкой, тыква запеченная со специями в духовке кусочками готова.

Как вкусно запечь тыкву со специями в духовке

Подавать вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Хорошо дополнить тыквенными семечками, зеленью.

Как вкусно запечь тыкву со специями в духовке

Тыква в духовке кусочками

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.