Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Рецепты вторых блюд

Клецки для супа из муки и яиц

15/08/2022
673

Сегодня предлагаю сделать обычный суп вкуснее и интереснее. Для этого потребуется всего 5 минут времени, яйцо, мука и соль. Готовим клецки для супа из муки и яиц. Они подойдут практически к  любому первому блюду. Удобно, что формируются клецки из жидкого теста при помощи ложки, именно благодаря этому они получаются мягкие и пышные, хорошо держат форму и не распадаются.

клецки для супа из муки и яиц

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 120 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • соль – 2 г.

Количество муки очень зависит от размера яйца, поэтому смотрите по ситуации и оценивайте тесто по консистенции. В любом случае, муку можно добавить если в процессе формирования клецек заметите, что они плохо держат форму и расплываются. А вот лишнюю не вводите, иначе клецки могут получиться жесткими. Обратите внимание, что из одного яйца клецек выходит не так уж и много, всего на 2 порции супа.

Время приготовления: 5 минут. Выход: 2 порции клецек для супа.

Как сделать клецки для супа из муки и яиц в домашних условиях

Подготовить все необходимые ингредиенты для клецек.

клецки для супа из муки и яиц - ингредиенты

В миску разбить куриное яйцо, добавить соль.

В миску разбить куриное яйцо, добавить соль

Взболтать содержимое вилкой, всыпать муку.

Взболтать содержимое вилкой и всыпать муку

Делать это постепенно, перемешивая и оценивая консистенцию теста для клецек. Оно должно получиться чуть гуще, чем для оладий.

Тесто для клецек получится чуть гуще, чем для оладий

За 5 минут до готовности супа можно начинать формировать клецки. Для этого чайную ложку опустить в суп, она покроется тонким слоем жира. Благодаря этому липкое тесто легко соскользнет с ложки и форма клецек будет аккуратной. Краем зачерпнуть примерно четвертую часть от объема ложки.

Формируем клецки для супа из муки и яиц

Опустить заготовку в суп.

Опустить клецки в суп

Так сформировать все клецки. По желанию можно делать их более мелкими или покрупнее, но учитывайте, что они увеличатся в размерах при варке. После того, как всплывут, варить суп еще 3 минуты.

Суп с клецками из муки и яиц

Домашние клецки для супа из муки и яиц получаются мягкими, пышными, хорошо держат форму.

клецки для супа из муки и яиц - пошаговый рецепт

клецки для супа рецепт приготовления из муки

Приятного аппетита!

Смотрите также:
  • Куриный суп с клецками из муки
  • Картофельные клецки из вареного и сырого картофеля
Клецки
Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепты вторых блюд

Блинная запеканка с курицей и сыром

Запеканка с курицей и овощами в духовке

Домашние пельмени со свининой

Гороховая каша со свиной копченой грудинкой

Ленивые голубцы с капустой рисом и фаршем в духовке

Гуляш из свинины с овощами и подливкой

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия