Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Рецепты салатов

Салат с клубникой и рукколой

04/07/2023
25

Сегодняшний салат нельзя назвать повседневным, ингредиенты, точнее один из них, ну никак не вписывается в концепцию закусочного блюда. Готовим салат с клубникой, рукколой и сыром моцарелла. Всего три компонента, но насколько все гармонично и выразительно, каждый играет свою роль и обладает ярким вкусом, а вместе это просто взрыв. Очень рекомендую попробовать.

салат с клубникой, рукколой и сыром моцарелла - рецепт

Ингредиенты:

  • руккола – 70 г;
  • клубника – 6 шт.;
  • сыр моцарелла – 70 г;
  • масло оливковое – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • перец молотый – щепотка.

Рукколу заранее хорошо промыть от песка, разложить на полотенце, чтобы зелень полностью просохла. Клубнику берите свежую, только что с грядки, ягоды должны быть сладкими и вкусными.

Время приготовления салата с клубникой и сыром 5 минут, получится 2 порции.

Как приготовить салат с клубникой, рукколой и сыром моцарелла

Подготовить все необходимое для фруктового салатика.

салат с клубникой, рукколой и сыром моцарелла - ингредиенты

Клубнику нарезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размеров, моцареллу на кубики.

Клубнику нарезать на половинки или четвертинки

Для соуса 2-3 крупные клубники протереть через сито, чтобы получить пюре. Добавить оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Смешать. Клубничный соус готов. Попробовать на вкус. Если клубника кислая, можно отрегулировать щепоткой сахара.

салат с клубникой, рукколой и сыром - соус

В тарелке разложить зелень, крупные листочки порвать руками.

В тарелке разложить зелень рукколы

Разбросать клубнику.

Разбросать клубнику поверх зелени

И кусочки моцареллы.

Выложить в салатницу кусочки моцареллы

Полить приготовленным клубничным соусом, дополнительно посыпать небольшим количеством свежемолотого перца.

Полить салат клубничным соусом

Салат с клубникой и рукколой готов. Подавать сразу, хотя блюдо без проблем может постоять около часа.

Салат с клубникой и рукколой - фото

Приятного аппетита!

Смотрите также:
  • Сметанное желе с клубникой
  • Как заморозить клубнику на зиму в морозильной камере
  • Салаты с клубникой – 7 интересных идей
  • Шарлотка с клубникой в мультиварке
  • Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой
  • Смузи из клубники и банана с семенами льна и чиа
Клубника
Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепты салатов

Салат с фунчозой, курицей и овощами

Салат фунчоза с овощами по-корейски

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и свежими огурцами

Салат из вареной свеклы с грецкими орехами и черносливом

Салат с фасолью, солеными огурцами и морковью

Салат с красной фасолью, говядиной и чесночными сухариками

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия