Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой

Сегодня приготовим жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой на сковороде. Мясо получится сочным и ароматным, ну а корочка, как и положено, будет плотной и очень хрустящей.

жареные куриные крылышки

жареные куриные крылышки - ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото
60 мин.Печать
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    Как приготовить куриные крылья с хрустящей корочкой на сковороде. Крылья промыть под краном. Разрезать каждое по суставам, то есть на три части. Самую маленькую и тонкую лучше не использовать, в ней совсем нет мяса.
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    Сложить крылышки в кастрюлю, добавить соль, горошины перца и лавровый лист.
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    Залить водой и поставить на огонь. Как только закипит, снять накипь. Варить 5 минут. Затем нагрев выключить и оставить курицу в бульоне, пока не остынет полностью. Благодаря этому мясо станет сочным, ароматным и хорошо просолится. Предварительным отвариванием ни в коем случае не пренебрегать, так как без этого куриные крылышки просто не успеют приготовиться, ведь обжариваются они очень быстро.
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    Далее жидкость слить, с каждого кусочка убрать кожу, она не понадобится. Сами крылья выложить на бумажную салфетку и просушить от влаги, так панировка будет лучше держаться.
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    Подготовить три емкости: с кукурузным крахмалом, измельченными в ступке несладкими кукурузными хлопьями и яйцом.
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    Запанировать крылышки в следующем порядке: крахмал, яйцо, хлопья.
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    Выложить на тарелку и оставить на четверть часа, чтобы корочка затвердела.
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    В сотейнике разогреть масло, выложить несколько кусочков крыльев. Жарить куриные крылышки в масле по минуте с каждой стороны.
  • Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой
    Поместить на бумажное полотенце.

Жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой готовы. При подаче в дополнение хорошо предложить соус.

Смотрите также:  Курица в медово-соевом маринаде в духовке

жареные куриные крылышки в кляре

жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой - рецепт

Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ANYNEWS.ru - кулинарные рецепты, путешествия, фотография, технологии
Добавить комментарий