Пошаговые фоторецепты
Главная Омлет и яичница Авокадо с яйцом в духовке

Авокадо с яйцом в духовке

Авокадо с яйцом в духовке запеченное с сыром – изысканное, но очень простое в приготовлении блюдо на завтрак. Нежная маслянистая мякоть авокадо, немного сыра и запеченное яйцо. По желанию можно оставить желток жидким, или подержать подольше, чтобы он затвердел полностью.

Авокадо с яйцом в духовке - пошаговый рецепт

Авокадо запеченное с яйцом в духовке идеально для завтрака или легкого перекуса. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Сыр твердый – 15 г;
  • Соль – щепотка;
  • Сок лимонный – 1 ч. л.;
  • Перец молотый – по вкусу.

Порядок приготовления авокадо с яйцом в духовке

Подготовить все необходимое. Авокадо нужно выбирать умеренно мягкое, чтобы при нажатии пальцем оставалась лишь небольшая вмятина. На коже не должно быть признаков порчи или загнивания.

Авокадо с яйцом в духовке - ингредиенты
Помыть и разрезать на две части, двигая нож вокруг косточки.


Чайной ложкой или специальным приспособлением убрать часть мякоти, расширяя тем самым место для куриного яйца.


Для удобства, чтобы половинки не двигались в форме, можно сделать из фольги подобие лодочек, на них авокадо будет располагаться устойчиво.


Поместить на фольгу кожурой вниз, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.


Посыпать мелко натертым твердым сыром.


Аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу. Лучше выбирать небольшие, чтобы они поместились в авокадо, или использовать 2-3 перепелиных. Посолить только белок, избегая попадания кристалликов на желток.

Смотрите также:  Стручковая фасоль с яйцом и чесноком

Перенести в заранее разогретую духовку. Благодаря лодочкам из фольги заготовки не сдвинутся. Запекать при 170 градусах до желаемой степени готовности яйца. За 10 минут белок и желток лишь немного схватятся, а за 15 полностью пропекутся. Здесь как кому нравится.

Авокадо запеченное с яйцом и сыром в духовке подавать сразу. Можно дополнить бальзамическим соусом, помидорами, свежей зеленью.

0 коммент.
0

Похожие рецепты и статьи

Оставить комментарий