Авокадо с яйцом в духовке

Авокадо с яйцом в духовке запеченное с сыром – изысканное, но очень простое в приготовлении блюдо на завтрак. Нежная маслянистая мякоть авокадо, немного сыра и запеченное яйцо. По желанию можно оставить желток жидким, или подержать подольше, чтобы он затвердел полностью.

Авокадо с яйцом в духовке - пошаговый рецепт

Авокадо запеченное с яйцом в духовке идеально для завтрака или легкого перекуса. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Сыр твердый – 15 г;
  • Соль – щепотка;
  • Сок лимонный – 1 ч. л.;
  • Перец молотый – по вкусу.

Порядок приготовления авокадо с яйцом в духовке

Подготовить все необходимое. Авокадо нужно выбирать умеренно мягкое, чтобы при нажатии пальцем оставалась лишь небольшая вмятина. На коже не должно быть признаков порчи или загнивания.

Авокадо с яйцом в духовке - ингредиенты
Помыть и разрезать на две части, двигая нож вокруг косточки.

Авокадо с яйцом в духовке
Чайной ложкой или специальным приспособлением убрать часть мякоти, расширяя тем самым место для куриного яйца.

Авокадо с яйцом в духовке
Для удобства, чтобы половинки не двигались в форме, можно сделать из фольги подобие лодочек, на них авокадо будет располагаться устойчиво.

Авокадо с яйцом в духовке
Поместить на фольгу кожурой вниз, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.

Авокадо с яйцом в духовке
Посыпать мелко натертым твердым сыром.

Авокадо с яйцом в духовке
Аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу. Лучше выбирать небольшие, чтобы они поместились в авокадо, или использовать 2-3 перепелиных. Посолить только белок, избегая попадания кристалликов на желток.

Смотрите также:  Яичница из перепелиных яиц

Авокадо с яйцом в духовке

Перенести в заранее разогретую духовку. Благодаря лодочкам из фольги заготовки не сдвинутся. Запекать при 170 градусах до желаемой степени готовности яйца. За 10 минут белок и желток лишь немного схватятся, а за 15 полностью пропекутся. Здесь как кому нравится.

Авокадо с яйцом в духовке

Авокадо запеченное с яйцом и сыром в духовке подавать сразу. Можно дополнить бальзамическим соусом, помидорами, свежей зеленью.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Елена Сергеевна
ANYNEWS.ru - кулинарные рецепты, путешествия, фотография, технологии
Добавить комментарий