Готовим куриные рулетики с сыром в беконе. Постепенно вытапливаясь, бекон пропитывает мясо, что делает его сочным и ароматным. Отличный вариант мясного блюда на праздничный стол.
Ингредиенты:
- куриное филе – 400 г;
- бекон – 150 г;
- сыр твердый – 70 г;
- сыр мягкий сливочный – 70 г;
- чеснок – 2 зубца;
- смесь прованских трав – 0,25 ч. л.;
- соль – 0,25 ч. л.;
- перец молотый – 0,25 ч. л.
Бекон удобнее брать уже нарезанный на тонкие длинные полоски. Сыр можно использовать любой на свой вкус.
Время приготовления рулетов из курицы 40 минут, получилось 5 порций.
Как приготовить куриный рулет с сыром в беконе
Для начинки твердый сыр натереть в стружку, добавить мягкий сливочный сыр. Выдавить чеснок, всыпать чуть соли, молотого перца и прованские травы.
Перемешать.
Куриное филе нарезать в горизонтальной плоскости на две части. Накрыть целлофаном и отбить молоточком, особенно уделяя внимание толстым участкам. Посолить, поперчить с двух сторон.
Распределить начинку тонким слоем по курице. Свернуть в плотный рулет.
Обмотать каждый рулетик полосками бекона.
Уложить куриные рулетики с сыром в беконе в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30 минут.
Рулетики хорошо подрумянятся. Во время приготовления несколько раз смазать поверхность жиром со дна формы, это обеспечит поджаристую корочку.
Куриные рулеты готовы.
Приятного аппетита!
