Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Блины и оладьи

Оладьи из кабачков с укропом и чесноком

30/07/2021
240

Сегодня приготовим вкусное и ароматное блюдо, оладьи из кабачков с укропом и чесноком. Укроп очень хорошо чувствуется на фоне довольно нейтрального кабачка. Оладушки получаются зажаристые снаружи, но при этом мягкие и нежные внутри. Кабачковые блинчики готовятся по принципу драников, так что их поклонникам непременно понравится и такой вариант.

Оладьи из кабачков с укропом - рецепт с фото

Рецепт кабачковых оладий с чесноком

Ингредиенты:

  • кабачок – 400 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • укроп свежий – пучок;
  • мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубец;
  • соль – щепотка;
  • базилик сушеный – щепотка;
  • масло растительное для жарки.

Как приготовить оладьи из кабачков с укропом и чесноком на сковороде

Подготовить все необходимое для жарки оладий. Если кабачок молодой, кожицу оставить. Это же касается и мягкой середины, у небольших овощей семена еще не успели созреть, поэтому такие кабачки можно использовать целиком. Грубую кожу и твердые семечки обязательно убрать, взяв только мякоть.

Оладьи из кабачков с укропом - ингредиенты

Кабачок натереть на средней терке.

Кабачок натереть на терке

Получившуюся массу хорошо отжать руками, так как овощ содержит довольно много воды.

Кабачковую массу хорошо отжать руками

Лук и чеснок измельчить на терке. При очистке лука хвостик не отрезать, за него удобно держаться при натирании.

Лук и чеснок измельчить на терке

Добавить яйцо и муку.

К кабачкам добавить яйцо и муку

Мелко нарубленную зелень укропа, соль и немного сушеного базилика.

добавить соль, укроп и базилик

Перемешать. Если кабачки были хорошо отжаты, то сначала тесто будет очень густым, но через минуту овощи выделят дополнительную жидкость и масса приобретет нужную консистенцию.

Тесто для кабачковых оладий

Выкладывать ложкой в виде довольно толстых оладушек круглой формы в хорошо прогретое растительное масло. Жарить оладьи из кабачков с укропом и чесноком на сковородке на среднем нагреве до зарумянивания.

Пожарить оладьи из кабачков с укропом и чесноком на сковородке

Кабачковые оладьи с чесноком и укропом готовы. Подавать горячими, только что со сковородки. Вкусно дополнить сметаной, свежими овощами.

Оладьи из кабачков с укропом готовы

Приятного аппетита!

Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Блины и оладьиБлюда из кабачков

Овсяноблин с яйцом и сыром

Яичные блины с начинкой из печени

Пышные оладьи на кефире с яблоками

Фаршированные блины с творогом

Простые оладьи из кабачков с чесноком и зеленым луком

Овсяноблин с творогом и медом

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия