Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Рецепты десертов

Пастила из сливы в духовке

23/09/2022
143

Сегодня очень непросто найти натуральный и вкусный десерт, который бы не вызывал сомнений в своем составе. Единственный выход – сделать его самостоятельно. Предлагаю приготовить домашнюю фруктовую сливовую пастилу. Никаких красителей, загустителей, консервантов. Пастила из сливы в домашних условиях делается несложно, получается сразу много, а рецепт очень простой. Просто идеальный десерт, даже для самых маленьких.

Пастила из сливы в домашних условиях простой рецепт с фото

Пастила из сливы, простой рецепт в домашних условиях

Ингредиенты:

  • слива – 1 кг;
  • сахар – 300 г;
  • вода – 100 мл.

Если использовать антипригарный коврик или силиконизированный пергамент, сливовая пастила отделится от подложки без проблем. Можно сушить пастилу в несколько приемов: просто ставить противень в остывающую духовку, и так 3-4 дня. Второй вариант – 3-4 часа при 100 градусах с приоткрытой дверцей духового шкафа.

Время приготовления фруктовой пастилы – 4 часа. Выход: 10 порций.

Как приготовить сливовую пастилу в духовке

Подготовить все необходимое для десерта. Количество сахара никак не влияет на свойства пастилы, только на вкус, поэтому регулируйте сладость в зависимости от используемого сорта слив.

Пастила из сливы в домашних условиях - ингредиенты

Сливы помыть, нарезать произвольно, убрать косточки. Выложить в кастрюлю. Влить воду. Если сливы сочные, жидкость можно и не подливать.

Сливы помыть, нарезать, удалить косточки

На малом огне проварить под крышкой до полного размягчения, на это уйдет 15-20 минут.

Проварить сливы до размягчения 15-20 минут

Пюрировать сливы погружным блендером. Постараться как можно лучше все измельчить.

Пюрировать сливы погружным блендером

Варить сливовое пюре на небольшом огне в открытой кастрюле, часто помешивая, чтобы не пригорело. Удобнее всего делать это ровной лопаткой, которая будет хорошо размешивать и соскребать со дна и стенок. Уваривать до уменьшения объема примерно на треть, но и это особого значения не имеет, если масса будет более жидкой, пастила из слив просто будет дольше сохнуть. Всыпать сахар, дать ему раствориться и подержать еще 10 минут.

Уваривать сливовое пюре на небольшом огне в открытой кастрюле

Вылить пюре на противень, застеленный антипригарным ковриком. Распределить лопаткой. Слой должен быть толщиной в 5-8 миллиметров, старайтесь придерживаться этого диапазона значений.

Вылить пюре из слив на противень

Сушить в духовке при 100 градусах 3-4 часа. Поверхность будет не липкой, и пласт легко отделится от коврика.

Сушить сливовое пюре в духовке при 100 градусах 3-4 часа

Нарезать сливовую пастилу на полоски, скрутить в трубочки.

Нарезать пастилу из слив на полоски

Домашняя пастила из слив готова. Для хранения поместить свертки в сухую банку и плотно закрыть. Десерт не портится 2 месяца точно.

Пастила из сливы в домашних условиях - пошаговый рецепт

Приятного аппетита!

Смотрите также:
  • Пастила из яблочного пюре в домашних условиях
  • Пастила из малины
  • История пастилы: главного русского десерта
Пастила
Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепты десертов

Домашний зефир из яблочного пюре

Запечённые яблоки с тыквой в духовке

Грисшмаррн – десертный омлет с манкой

Тыква с яблоками запеченная в духовке кусочками

Тирамису из творога и печенья без выпечки

Желе из яблок без желатина

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия