Я просто обожаю рубленые котлеты из куриного филе. На это есть несколько причин. Во-первых, готовятся они очень легко и быстро, во-вторых, получаются очень вкусными. Ну, и самый главный момент – мясо не нужно перекручивать на мясоруке, а затем ее мыть.

Впервые об этом рецепте я узнала тогда, когда у меня сломалась мясорубка, а нужно было приготовить котлеты. Вот тогда на просторах интернета я и нашла рецепт приготовления рубленых котлет из филе курицы. После того, как я их приготовила, моему восторгу не было предела. Они вышли очень вкусными и сочными. Поэтому теперь, чаще всего я готовлю куриные котлеты именно таким необычным, но в то же время, простым методом.

Ингредиенты:

Рубленые котлеты из куриного филе - ингредиенты

  • Куриное филе – 600-750 г;
  • Лук репчатый – 1-2 шт.;
  • Яйцо – 1-2 шт.;
  • Мука пшеничная – 2-3 ст. л.;
  • Масло растительное – 60-80 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец молотый черный – ¼ ч. л.

Приготовление

Лук очистите и нарежьте его как можно меньшими по размеру кубиками. Перекручивать в блендере лук не стоит.

Рубленые котлеты из куриного филе

Куриное филе также нарежьте мелкими кусочками.

Рубленые котлеты из куриного филе

Выложите нарезанный лук и куриное мясо в большую миску.

Рубленые котлеты из куриного филе

Добавьте все специи – соль, перец, затем яйцо и всыпьте и муку.

Рубленые котлеты из куриного филе

Очень хорошо перемешайте все компоненты с помощью обычной ложки.

Рубленые котлеты из куриного филе

На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите котлеты на сковороду на некотором расстоянии друг от друга.

Рубленые котлеты из куриного филе

Жарьте их обязательно на среднем огне, приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Рубленые котлеты из куриного филе

На красивое блюдо удлиненной формы уложите несколько листиков зеленого салата, только вымойте каждый лист обязательно. Сверху выложите готовые рубленые котлеты из куриного филе.

Рубленые котлеты из филе курицы

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.