Сегодня готовим интересный салат с необычной подачей, на столе салат с картофелем пай, копченой курицей и корейской морковью. Сочный, пикантный, местами хрустящий. Блюдо яркое, красочное и сытное, очень выгодно смотрится на праздничном столе.

Салат с картофелем пай и корейской морковью - фото

Рецепт салата с картофелем пай

Ингредиенты:

  • картофель – 200 г;
  • морковь корейская – 150 г;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • филе куриное запеченное – 150 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль – щепотка;
  • масло растительное для жарки.

Курицу можно использовать отварную, запеченную или копченую. Подойдут и другие виды мяса. Для сервировки лучше взять плоскую широкую тарелку. Так как картофель пай при контакте с влагой теряет свою хрусткость, рекомендую размещать его на тарелке около относительно сухих ингредиентов.

Время приготовления картофельного салата с курицей 10 минут, получится 4 порции.

Как приготовить салат с картофелем пай, курицей и корейской морковью

Подготовить все необходимое для салата с копченой курицей и картошкой пай.

Салат с картофелем пай и корейской морковью - ингредиенты

Картошку очистить и натереть мелкой соломкой.

Картошку очистить и натереть мелкой соломкой

Промыть несколько раз в воде, пока она не станет прозрачной. Выложить на полотенце и хорошо обсушить. Не должно остаться капелек влаги.

Выложить картофель на полотенце и обсушить

В сковородке разогреть масло, порциями высыпать картофель и обжаривать до зарумянивания. Убирать на бумажную салфетку для удаления излишков жира.

Обжарить картофель на сковороде

Огурец и куриное филе нарезать брусочками. Разместить по краям сервировочной тарелки, выкладывая в виде полосок.

Огурец и куриное филе нарезать брусочками

Далее за огурцами распределить корейскую морковь и слой кукурузы.

Распределить корейскую морковь и слой кукурузы

В последнюю очередь, перед самой подачей, выложить картофель пай.

Выложить в салат картофель пай

Салат с картошкой пай и корейской морковью готов. Советую не заправлять его, а поставить майонез рядом с тарелкой, чтобы каждый сам заправил салат для себя. Это делается для того, чтобы картошка максимально сохранила свои хрустящие свойства. Еще один вариант подачи – смешать между собой все ингредиенты, кроме картофеля пай, заправить, а картошку выложить сверху горкой.

Салат с картофелем пай, курицей и корейской морковью - рецепт

Приятного аппетита!

Поделитесь Вашим мнением
Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Еще из этой рубрики

Что будем искать? Например,Блины