Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Рецепты салатов

Морковь по-корейски

14/02/2023
104

Корейская морковь – один из самых популярных салатов. Хороша как самостоятельная закуска, часто используется как компонент корейского фастфуда. Морковь по-корейски можно купить в любом магазине, но гораздо вкуснее и полезнее сделать салат самостоятельно в домашних условиях, тем более, что рецепт очень простой. Блюдо получается сочным, хрустящим, пикантным.

морковь по-корейски в домашних условиях

Рецепт моркови по-корейски в домашних условиях

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • кориандр семена – 1 ч. л.;
  • перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
  • уксус рисовый – 30 мл;
  • лук репчатый – 80 г;
  • чеснок – 4 зубца;
  • масло растительное – 50 мл.

Для получения вкусной и сочной моркови по-корейски основной ингредиент нужно выбирать самого лучшего качества. Корнеплоды брать яркие, упругие, они сами по себе должны быть вкусными. Следующий момент – нарезка, здесь обязательно использование специальной терки. Стружка должна быть длинной, не толстой, но и не слишком тонкой.

Время приготовления салата по-корейски из моркови 3 часа, получится 6 порций.

Как приготовить салат морковь по-корейски в домашних условиях

Подготовить все необходимое для корейского салата из моркови. Морковку, лук и чеснок очистить.

морковь по-корейски в домашних условиях - ингредиенты

Семена кориандра высыпать на сухую сковородку и поджарить в течение нескольких минут до появления легкого аромата. Этот прием позволит максимально раскрыть вкус приправы.

Семена кориандра поджарить на сухой сковороде

Высыпать в ступку и растолочь пестиком.

Высыпать в ступку и растолочь семена пестиком

Натереть морковь на корейской терке. Выложить в подходящую по объему миску. Всыпать соль, сахар, молотый перец и измельченный кориандр. Влить рисовый (или яблочный) уксус.

Натереть морковь на корейской терке

Перетереть руками, чтобы морковь пустила сок. Оставить на 15 минут.

Перетереть салат руками, чтобы морковка пустила сок

Тем временем в сковородке нагреть растительное масло. Репчатый лук нарезать мелко и высыпать в масло. Жарить до легкого подрумянивания.

Когда морковь немного обмякнет, добавить нарубленный чеснок. Лук вместе с кипящим маслом вылить прямо на чеснок.

Обжарить лук на сковороде

Сразу же быстро перемешать.

Морковь по-корейски поставить в холодильник на ночь

Поставить салат по-корейски из моркови в холодильник на ночь, но начинать пробовать можно уже через 3 часа.

Морковь по-корейски приготовленная в домашних условиях - рецепт

Морковка по-корейски приготовленная в домашних условиях получается сочная, хрустящая, в меру пикантная. В процессе хранения вкус становится более резким и насыщенным.

Приятного аппетита!

Смотрите также:
  • Салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом
  • Теплый салат с баклажанами, помидорами с сыром
  • Хе из кижуча по-корейски
  • Корейская культура «уличной» еды
  • Хе из курицы по-корейски с морковью
  • Салат с баклажанами и курицей
Блюда по-корейскиОвощные салаты
Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепты салатов

Салат из запеченного куриного филе с сыром и помидором

Салат витаминный из моркови и яблока

Салат с говядиной, гранатом и грецкими орехами

Салат с хурмой, куриной грудкой и брынзой

Салат Подсолнух с чипсами, курицей и грибами

Мясной салат с грибами и сыром

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия