Предлагаю приготовить вкусное сметанное желе с клубникой и желатином. Благодаря прозрачным формочкам желе оригинально смотрится на столе. Ингредиенты все простые, найдутся в любом продуктовом магазине. По этому рецепту можно сделать желе с использованием других ягод, например, малины, смородины.
Рецепт желе из сметаны и клубники
Ингредиенты:
- сметана – 1 стакан;
- сахар (по вкусу);
- клубника – 100 г;
- желатин – 2 ч. л..
Как приготовить сметанное желе с клубникой и желатином
Сметану выложить в миску и добавить сахар по вкусу.
Одну чайную ложку желатина замочить в воде и оставить набухнуть. После этого прогреть желатин до жидкого состояния. Добавить желатин в сметану, на этой количество понадобится 1 стакан сметаны.
Формочки для желе заполнить наполовину сметанной массой и поставить на холод для застывания.
Ягоды клубники засыпать сахаром и оставить постоять, необходимо чтобы ягоды пустили сок.
После этого положить ягоды в чашу блендера и измельчить. Долить воду, чтобы всего получилось 1 стакан жидкости, вылить массу в кастрюльку и прогреть растворения сахара.
Замочить еще одну чайную ложку желатина и добавить в горячий клубничный сироп, размешать до его растворения.
Когда желе из сметаны с желатином застынет, следует достать формочки и разлить клубничную массу, убрать еще раз на холод.
В клубничное желе сверху можно добавить по дольке клубники. Подавать к столу сметанное желе с клубникой можно с целой ягодой.
Приятного аппетита!
