Мясо по-французски в духовке из курицы с картошкой, помидорами и сыром – калорийное и сытное блюдо, которое часто готовят к праздничному столу. Благодаря слоеной структуре и хрустящей сырной корочке сверху оно выглядит очень эффектно.

Мясо по-французски из курицы с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Мясо по-французски из курицы с картошкой в духовке - ингредиенты

Ингредиенты:

• Около 0,5 кг картофеля;
• Одна куриная грудка;
• 150–200 г репчатого лука;
• 300 г спелых помидор;
• 250 г твердого сыра (можно больше);
• Соль;
• Майонез;
• Черный свежемолотый перец.

Как приготовить мясо по-французски в духовке из курицы с картошкой, помидорами и сыром

Чистим и нарезаем картофель небольшими брусками. Выкладываем их на дно посуды, в которой будет готовиться блюдо, и немного солим.

Куриную грудку обсушиваем и нарезаем на куски одинаковой толщины (1,5–2 см).

Каждый кусок мяса отбиваем и выкладываем на картофель. Чтобы филе не разлеталось и не пачкало кухню, перед отбиванием его следует накрыть целлофановой пленкой.

Лук измельчаем или нарезаем кольцами (полукольцами). Солим и перчим отбитые куски куриной грудки. Выкладываем на них лук, равномерно распределяя его по мясу.

Помидоры нарезаем кольцами, выкладываем их на лук.

Обильно поливаем блюдо майонезом. Если соус имеет высокий процент жирности, желательно равномерно распределить его с помощью ложки или лопатки.

Накрываем форму фольгой, и запекаем мясо по-французски из курицы в духовке в течение 1 часа. Температура, при которой готовится блюдо, – 220 градусов Цельсия.

Через 60 минут снимаем фольгу и посыпаем содержимое формы тертым сыром, после чего ставим блюдо в духовой шкаф еще на 7–10 минут. За это время сыр успеет расплавиться и слегка подрумяниться.

Блюдо готово.

Выкладывать мясо по-французски в тарелки нужно аккуратно, чтобы не нарушить его слоеную структуру.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.