Пошаговые фоторецепты
Главная Рецепты домашних пирожков Пирожки с яблоками из дрожжевого теста

Пирожки с яблоками из дрожжевого теста

Из яблок в сезон можно приготовить много вкусного, варенье, конфитюр или испечь в духовке пирожки с яблоками из дрожжевого теста. Они получаются очень мягкими и воздушными, их можно подать в качестве угощения к чаю или взять как перекус на работу.

Пирожки с яблоками из дрожжевого теста - рецепт

Яблоки для начинки к пирожкам подойдут любые, к ним все равно будет добавляться сахар. Поэтому, если они немного кислые – это совершенно не страшно. Как замешивать дрожжевое тесто для пирожков? Его можно  сделать на воде или на молоке. Выбор делайте согласно вашим вкусовым предпочтениям. Дрожжи, пожалуй, самый важный ингредиент в тесте. Поэтому лучше использовать дрожжи в маленькой пачке и открыть ее непосредственно при приготовлении теста. Дело в том, что любые сухие дрожжи после открытия имеют небольшой срок годности. Поэтому не стоит покупать большие пачки.

Подавать готовые пирожки к столу обязательно нужно тогда, когда они немного остынут, сильно горячая выпечка вредна для желудка. Из напитков выбор можно остановить на молоке, чае или каком-то другом, к примеру, натуральном соке.

Количество порций: 5.

Время приготовления: 90 минут.

Ингредиенты:

  • вода – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 3 стакана;
  • сухие дрожжи – 0,5 ч. л.;
  •  соль – ¼ ч. л.;
  •  яблоки – 3 шт.;
  •  яйцо куриное – 1 шт.;
  •  сахар – приблизительно 60 г (20 г в тесто, остальное в начинку);
  • масло растительное – для смазывания противня.

Пирожки с яблоками из дрожжевого теста - ингредиенты

Как приготовить пирожки с яблоками из дрожжевого теста в духовке

В миску влейте воду. Она обязательно должна быть теплой, но не горячей. Всыпьте в нее сразу соль, сахар и дрожжи.

Смешайте в воде сразу соль, сахар и дрожжи

Добавьте муку, обязательно ее просейте через сито.

Добавьте муку

Замесите тесто. Можете эту процедуру проделать руками или с помощью хлебопечки.

Замесите дрожжевое тесто

Оставьте его на час в тепле, сверху миску накройте крышкой, полотенцем или обтяните пищевой пленкой.

Дайте тесту настояться

В миску нарежьте предварительно очищенные яблоки. Всыпьте к ним сахар. Перемешайте. Это будет начинка для пирожков.

Очистите яблоки и добавьте сахар

Дрожжевое тесто для пирожков с яблоками обомните, отщипните кусок, придавите его одной ладошкой на другую. В центр выложите начинку из яблок и сахара.

На тесто выложите яблочную начинку

Сформируйте пирожок. Таким же образом сделайте все остальные пирожки. Смажьте противень маслом, выложите на него пирожки, смажьте их яйцом.

Сформируйте пирожки

Выпекайте дрожжевые пирожки с яблоками в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.

Выпекайте дрожжевые пирожки с яблоками 30-35 минут

Готовые горячие, красивые пирожки выложите на блюдо. И только лишь тогда, когда они остынут, подайте их к столу.

дрожжевые пирожки с яблоками

Пирожки с яблоками в духовке

Приятного чаепития!

ЕЩЁ Рецепты домашних пирожков

Оставить комментарий