Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Домашняя выпечка

Сочни с творогом из песочного теста

06/05/2022
183

Предлагаю рецепт, приготовим сочни с творогом из песочного теста в домашних условиях в духовке. Творог не все любят кушать в сыром виде, поэтому сегодня предлагаю приготовить вкусный творожный десерт к чаю или кофе. Сочни с творогом едят даже дети, которые не любят творог, ведь невозможно устоять перед этой вкусной и румяной домашней выпечкой.

сочни с творогом из песочного теста - фото

Рецепт сочни с творогом из песочного теста на сметане

Ингредиенты:

Для  теста на сочни:

  • масло сливочное – 50 г;
  • пшеничная мука – 250 г;
  • куриное яйцо – 2 шт. (1 в тесто, 1 для смазывания сочней);
  • сахар – 50 г;
  • сметана – 50 г;
  • сода пищевая – 5 г;
  • соль – щепотка.

Для творожной начинки:

  • творог – 200 г;
  • сахар – 40 г;
  • сметана – 30 г;
  • сахар ванильный – 1/2 ч. л.;
  • пшеничная мука – 20 г.

Время готовности сочней с творогом: 1 час.

Как приготовить творожные сочни в духовке

Подготовим песочное тесто для сочней с творогом на сметане. Сливочное масло выкладываем в просторную емкость и растапливаем в микроволновой печи около 30 секунд до жидкого состояния.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке

Разбиваем в чашу к маслу одно яйцо.

Разбиваем в чашу к маслу одно яйцо

Всыпаем в масляно-яичную смесь сахар и соль.

Всыпаем в смесь сахар и соль

Все составляющие хорошенько растираем между собой вилкой или венчиком.

Растираем все ингредиенты

Добавляем в чашу сметану и снова перемешиваем.

Добавляем в чашу сметану

В чашу просеиваем муку и добавляем соду. Смешиваем ингредиенты до однородности.

В чашу просеиваем муку и добавляем соду

Хорошо вымешиваем песочное тесто руками и оставляем отдохнуть на 15 минут в чаше под закрытой крышкой в холодильнике.

Рецепт сочней с творогом в домашних условиях - песочное тесто

Творог выкладываем в отдельную чашу и разминаем большие его комочки вилкой. Добавляем к творогу сахар и снова хорошенько смешиваем.

Смешиваем творог и сахар для начинки

Добавляем сметану, муку и ванильный сахар, а затем снова вымешиваем.

Рецепт сочней с творогом в домашних условиях - творожная начинка

Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм

Чашкой или формой для выпечки диаметром примерно 13 см выдавливаем в тесте кружки.

Чашкой выдавливаем в тесте кружки

На середину каждой заготовки выкладываем по 1 столовой ложке творожной начинки.

На середину каждой заготовки выкладываем творожную начинку

Накрываем начинку тестом и защипываем по 2 см с краев сочней.

Защипываем сочни с краев

Таким образом формируем все сочни с творогом, оставляя в середине каждого творожный язычок.

формируем все сочни с творогом

Противень выстилаем пекарской бумагой и выкладываем на нее подготовленные сочни. По желанию можно разбить сырое яйцо в пиалу, взболтать вилочкой и смазать верх выпечки с творогом. Это придаст готовым сочням красивую хрустящую и румяную корочку.

Выкладываем сочни с творогом на противень

Отправляем сочни с творогом из песочного теста в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.

Отправляем сочни с творогом из песочного теста в духовку на 15 минут

Готовым творожным сочням даем немного остыть и подаем с любимым напитком.

Сочни из песочного теста с творогом в домашних условиях - рецепт

Приятного чаепития!

Смотрите также:
  • Воздушные булочки с творогом и изюмом
  • Сдобные булочки (тесто в хлебопечке)
  • Булочки для бургеров
  • Ватрушки с творогом из дрожжевого теста
  • Булочки Синнабон с корицей и сливочным кремом
  • Пышные чесночные булочки-пампушки к борщу
Булочки
Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Домашняя выпечка

Печенье на вареных желтках

Пицца – классический рецепт теста, тонкости приготовления

Корн дог – сосиска в тесте на палочке

Песочное печенье Курабье

Быстрая пицца на сметане и майонезе в духовке

Печенье из кондитерского мешка с джемом

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия