Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Блюда из картофеля

Тушеная картошка со свининой в кастрюле

09/08/2022
748

Тушеная картошка со свининой приготовленная в кастрюле – непритязательное, вкусное и сытное блюдо всего из двух основных ингредиентов. Приготовление простое, но небыстрое. Ведь для того, чтобы мясо хорошо протушилось и стало мягким, тающим во рту, необходимо время. Но сам процесс готовки абсолютно несложен и продукты понадобятся самые простые.

Тушеная картошка со свининой в кастрюле

Тушеный картофель в кастрюле, рецепт со свининой

Ингредиенты:

  • картофель – 0,5 кг;
  • свинина – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 1шт.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Тушеная картошка со свининой в кастрюле - ингредиенты

Время приготовления блюда: 2,5 часа. Выход: 4 порции.

Как готовится тушеная картошка со свининой в кастрюле

Начать нужно, конечно же, с мяса. Подойдет любое, например, свинина. Лучше взять не слишком жирный кусок, можно с косточкой. Мясо разрезать на небольшие кусочки и обжарить на среднем огне. Свинину можно жарить и без добавления масла, жира в ней и так хватает. Если используется нежирное мясо, обжаривать его нужно на растительном масле или жире. Обжаривать необходимо со всех сторон, так мясной сок «запечатается» внутри кусочков и мясо будет вкуснее.

Тушеная картошка со свининой в кастрюле - обжарить свинину

Обжаренное мясо помещается в кастрюлю и заливается водой так, чтобы кусочки были едва прикрыты, добавляется соль. На минимальном огне мясо будет тушиться около двух часов, до тех пор, пока не станет мягким и будет легко отделяться от кости.

Свинина тушится в кастрюле 2 часа

Луковицу мелко порезать и обжарить на жире, оставшемся после жарки мяса.

Лук обжарить на сковороде из под свинины

Картофель очистить, нарезать крупными кусками и поместить в кастрюлю со свининой, добавить обжаренный лук. Возможно, придется долить немного воды, чтобы картофель был прикрыт полностью. Попробовать на соль и, если нужно, досолить. Продолжать тушить на маленьком огне до полной готовности картофеля. За пять минут до снятия огня добавить лавровый лист и молотый перец.

Картофель очистить и поместить в кастрюлю со свининой

Тушеная картошка со свининой в кастрюле готова. Готовый тушеный картофель с мясом хорошо бы посыпать рубленой зеленью. А еще, для придания насыщенного аромата, перед тем как наполнить тарелку горячей картошкой, можно положить в нее немного чеснока, пропущенного через пресс.

Тушеная картошка со свининой в кастрюле с луком

Приятного аппетита!

Смотрите также:
  • Засолка сала в пакете в холодильнике
  • Свинина запеченная в духовке в фольге
  • Фаршированный кабачок с фаршем и рисом в духовке
  • Намазка из сала с чесноком и укропом
  • Печеночники из свиной печени
  • Тефтели запеченные в духовке в сметанном соусе
Свинина
Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Блюда из картофеля

Тушеная картошка с мясом на сковороде

Картошка с курицей в рукаве в духовке

Картофельные чипсы в духовке

Жареный молодой картофель в кожуре на сковороде

Солянка с капустой, картошкой и колбасой

Картофель пай

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия