Готовим вкусный и красивый завтрак, яйцо в хлебе в духовке. Делается быстро и просто, выглядит эффектно.
Ингредиенты:
- хлеб тостовый – 4 ломтика;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- соль – щепотка;
- перец молотый – щепотка;
- помидор черри 1-2 шт.
Сыр подойдет любого сорта, который нравится и есть в наличии. По желанию можно добавить в начинку мясной компонент в виде кусочков колбасы или ветчины.
Время приготовления завтрака 20 минут, получится 2 порции.
Порядок приготовления яйца в хлебе с сыром в духовке
У двух кусочков тостового хлеба вырезать мякиш квадратом.
Для начинки сыр натереть на терке. Яйца разделить на белки и желтки. Белки вылить к сыру, желтки пока отставить в сторону. Посолить, приправить сухими прованскими травами.
Хорошо перемешать и даже немного взбить. Благодаря этому начинка не вытечет.
Целые ломтики тостового хлеба выложить в форму или на противень. Сверху поместить хлеб с отверстиями. Вылить половину сырно-белковой массы.
Со вторым тостом поступить точно также. Уложить половинки помидора.
Поставить в духовку и запекать на 170 градусах 15 минут, белок должен схватиться. Вилкой сделать углубления.
Выложить в них по одному яичному желтку.
Вернуть в духовку на 3-5 минут, в зависимости от желаемой консистенции желтка. Яйцо в хлебе в духовке готово. Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
