Морковные котлеты — полезное и вкусное блюдо, которое отлично сочетается с овощными салатами, мясом или рыбой, а также с различными соусами. К примеру, котлеты из моркови можно подавать как со сметаной или кетчупом, так и с медом или вареньем. Проще говоря, приготовив одно блюдо, можно накормить семью как вкусным легким ужином, так и полезным завтраком.

Готовить морковные котлеты можно как на сковороде с использованием небольшого количества растительного или сливочного масла, так и с помощью пароварки или духовки. Чаще всего хозяйки предпочитают именно первый способ приготовления овощных котлет.

Приготовим морковные котлеты в духовке по классическому рецепту с манкой. Вкусные, полезные и сочные котлетки из моркови с манкой станут отличным вариантом полноценного приема пищи для всей семьи. Ниже будет подробно рассказано об их приготовлении.

Морковные котлеты в духовке

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 1 головка чеснока;
  • 4 больших моркови;
  • 2 яйца;
  • 7 ст. л. манной крупы;
  • Соль;
  • Молотый черный перец;
  • Масло растительное.

Как приготовить морковные котлеты в духовке с манкой

Луковицу мелко порезать.

Морковные котлеты в духовке

При помощи мелкой терки измельчить морковь.

Морковные котлеты в духовке

Лук обжарить на масле до золотистости.

Морковные котлеты в духовке

К обжаренному луку добавить морковь. Жарить на среднем огне 15-20 минут.

Морковные котлеты в духовке

К готовой моркови с луком всыпать манную крупу, добавить мелко порезанный чеснок, перец и соль по вкусу. Перемешать и дать постоять 15 минут (за это время манная крупа успеет набухнуть).

Морковные котлеты в духовке

В остывшую морковную смесь вбить яйца.

Морковные котлеты в духовке

Из получившейся морковной массы сформировать продолговатые небольшие котлеты (для облегчения лепки рекомендуется смачивать руки в воде). Выложить морковные котлеты на застеленный пергаментной бумагой противень и отправить их в духовку. Запекать при 180 градусах 20 минут.

Морковные котлеты в духовке

По прошествии указанного времени готовые морковные котлеты достать из духовки и подать к столу.

Морковные котлеты в духовке

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.