Креветки – очень популярный морепродукт, который широко используется для салатов и блюд восточной и средиземноморской кухни. Креветки украсят любой стол и привлекут внимание гостей. И для этого не нужно тратить кучу времени на приготовление. Морепродукты достаточно ненадолго замариновать и обжарить.

Сегодня приготовим креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль. Маринад из соевого соуса, лимонного сока и чеснока, подчеркнет нежный вкус мяса, обжаривание на гриле обеспечит легкий аромат дымка, ну а панцирь сохранить все соки внутри. Блюдо просто пальчики оближешь, причем в прямом смысле этого слова.

Пошаговый рецепт креветок с чесноком на сковороде

Креветки в панцире с чесноком на сковороде - ингредиенты

Ингредиенты:

  • Креветки королевские варено-мороженые в панцире – 6-8 шт.;
  • Соус соевый – 1 ст. л.;
  • Масло оливковое – 1 ст. л.;
  • Петрушка свежая – веточка;
  • Чеснок – 1 зубец;
  • Лимон – 1/4 шт.

Как пожарить креветки в панцире на сковороде гриль

Креветки чаще всего продаются замороженными уже в вареном виде, однако все равно требуют небольшой термической обработки.

Сначала морепродуктам нужно дать оттаять при комнатной температуре. Это происходит довольно быстро, часа будет вполне достаточно. Промыть под краном, откинуть на дуршлаг и оставить на некоторое время. Выложить в подходящую по объему глубокую тарелку. Влить соевый соус.

Креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль

Оливковое масло.

Креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль

Добавить нарубленную зелень петрушки и измельченный в кашицу чеснок. Сок четвертинки лимона.

Креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль

Аккуратно перемешать, стараясь не повредить и не поломать креветки. Оставить на 15 минут, время от времени перемешивая, чтобы процесс маринования происходил равномерно.

Креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль

Сковороду гриль хорошо прокалить и выложить креветки.

Креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль

Через минуту перевернуть на другую сторону.

Креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль

По прошествии такого же времени королевские креветки на сковороде гриль с чесночком готовы. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. В дополнение хорошо предложить легкий соус наподобие майонеза или нескладного йогурта с чесноком.

Креветки в панцире с чесноком на сковороде гриль

Креветки в панцире на сковороде

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.