Котлеты – вторые блюда встречающиеся в национальных кухнях многих стран. Рецепты котлет весьма разнообразны. В современной кухне под котлетой понимаются всевозможные варианты жареного на сковороде мясного, рыбного или овощного фарша. Также бывают котлеты из рубленого мяса, сюда же относятся жареные тонкие кусочки мяса – котлета на косточке.
Очень нежные сочные печеночные котлеты из говяжьей печени могут заинтересовать хозяюшек, в доме которых имеются почитатели различных блюд из субпродуктов. К сожалению, часто при измельчении…