Оладьи из тыквы на сковороде

Сегодня расскажу как приготовить на завтрак вкусные оладьи из тыквы на сковороде. По этому рецепту тыквенные оладушки получаются  невероятно ароматными благодаря добавке из чеснока и прованских трав. Яркий оранжевый цвет готового блюда поднимет настроение и зарядит энергией на весь день. Попробовав оладьи, некоторые противники тыквы кардинально меняют свое мнение об этом овоще.

Оладьи из тыквы на сковороде - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 1 ст. л.;
  • смесь сухих прованских трав – 0,5 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • чеснок – 2 зубца;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло подсолнечное – для жарки.

Как приготовить оладьи из тыквы на сковороде

Овощи очистить. Тыкву следует выбирать ярко оранжевую, мягкую и ароматную.

Оладьи из тыквы на сковороде - ингредиенты

Тыкву разрезать на две примерно одинаковые части. Одну натереть на свекольной терке.

Оладьи из тыквы на сковороде

Другую на более мелкой. Эта маленькая хитрость поможет тыквенным оладьям быстрее пропечься, но при этом, благодаря крупным кусочкам, будет ощущаться текстура.

Оладьи из тыквы на сковороде

Лук и чеснок измельчить в кашицу при помощи терки или воспользоваться кухонным комбайном.

Оладьи из тыквы на сковороде

Разбить куриное яйцо, всыпать муку. Посолить, добавить сухие прованские травы или любые другие специи по вкусу.

Оладьи из тыквы на сковороде

Перемешать.

Оладьи из тыквы на сковороде - замешиваем тесто

Удобнее всего формировать тыквенные оладьи руками, так они получатся ровными и аккуратными. Взять небольшое количество тыквенного теста и распластать на ладони. Оптимальная толщина до 0,5 сантиметров. Подровнять края и выложить в разогретое подсолнечное масло.

Смотрите также:  Оладьи с яблоком и бананом на кефире

Оладьи из тыквы на сковороде

Жарить оладьи из тыквы на сковороде на среднем огне, пока оладушки не станут румяными, затем перевернуть. Тыква склонна быстро подгорать при неправильно подобранном нагреве, поэтому от плиты лучше далеко не отходить.

Оладьи из тыквы на сковороде

Подавать оладьи из тыквы очень вкусно со сметаной.

Оладьи из тыквы на сковороде

Оладьи из тыквы на сковороде

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Елена Сергеевна
ANYNEWS.ru - кулинарные рецепты, путешествия, фотография, технологии
Добавить комментарий