Салат из свежей моркови с грецкими орехами смело можно назвать универсальным, ведь он подходит ко многим блюдам. Готовится быстро и просто, ингредиенты доступны круглый год. Здесь все витамины и польза свежей морковки. Очень вкусный салат.
Ингредиенты:
- морковь – 300 г;
- майонез – 50 г;
- орехи грецкие – 50 г;
- чеснок – 2 зубца;
- петрушка – пучок;
- соль – щепотка;
- перец молотый – щепотка.
При желании майонез можно полностью или частично заменить сметаной или йогуртом. Это значительно снизит калорийность, так как заправки в этом салате требуется немало, особенно если морковь не очень сочная. Вместо петрушки можно использовать укроп, зеленый лук или вовсе убрать этот компонент.
Время приготовления салатика 5 минут, получится 3 порции.
Как приготовить салат из свежей морковки с грецкими орехами
Морковку натереть на средней терке. Стружка должна быть мягкой и не слишком крупной.
Чеснок выдавить через пресс.
Грецкие орехи предварительно подсушить на сковородке, нарезать и добавить в салат. Всыпать нарубленную петрушку.
Ввести майонез, чуть соли и молотого перца.
Тщательно перемешать ингредиенты.
Салат из моркови с грецкими орехами готов. Можно предложить и просто так на перекус, и как дополнение к любым вторым блюдам.
Приятного аппетита!
