Сырники – отличный вариант завтрака. И для того, чтобы они получились идеальными, нужно соблюдать несколько простых правил. Сегодня готовим сырники из творога с изюмом. Мягкие, нежные, румяные.
Ингредиенты:
- творог – 300 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 40 г;
- мука пшеничная – 40 г;
- соль – щепотка;
- изюм – 30 г;
- масло растительное для жарки.
Творог выбирайте не слишком влажный, чем выше жирность – тем вкуснее и нежнее получатся сырники. Изюм заранее промыть и дать просохнуть на полотенце. По желанию можно жарить и на сливочном масле, только следите, чтобы оно не горело. Даже если очень любите сладкое, не стоит добавлять в тесто слишком много сахара, иначе заготовки могут плохо держать форму.
Время приготовления сырников 20 минут, получилось 8 штук.
Как пожарить сырники из творога с изюмом на сковороде
Творог выложить в миску, размять вилкой крупные комочки. При желании можно протереть через сито. Разбить яйцо. Добавить сахар, чуть соли.
Растереть вилкой. Ввести муку.
Перемешать. Всыпать изюм.
Тесто будет немного липким, но должно хорошо собираться в комок и не разваливаться. Присыпая руки мукой, взять кусочек творожной массы, сформировать круглые заготовки.
Выложить в разогретое масло.
Жарить на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Сырники должны подрумяниться.
Сырники из творога с изюмом на завтрак готовы.
Приятного аппетита!
