Приготовим по очень простому рецепту вкусный творожный торт с фруктами и желатином без выпечки. Торты без выпечки – это находка, когда на улице жарко, не хочется стоять у духовки, выпекая коржи и готовя крем.
Продукты для творожного торта без выпечки нужны самые доступные. За основу можно взять сметану, творог, любой кисломолочный сладкий напиток: ацидофилин, йогурт, ряженку. Фрукты и ягоды также возьмите на свой вкус: виноград, мандарины, кусочки сливы или абрикоса, ягоды крыжовника, вишню без косточек, малину. Единственно, нужно набраться терпения, когда этот торт охладится и застынет.
Ингредиенты:
- творог – 200 грамм;
- молоко – 1 стакан;
- ацидофилин – 1 стакан;
- сахар – 2 большие ложки;
- сметана – 2 большие ложки;
- мандарины – 3 штуки;
- крыжовник – 1 горсть;
- желатин – 1 большая ложка с горкой.
Как приготовить творожный торт с фруктами и желатином без выпечки
Залейте желатин в сотейнике стаканом холодного молока и оставьте для набухания, согласно инструкции на упаковке.
В миску положите творог и влейте ацидофилин.
Погружным блендером пробейте до однородного состояния.
Попробуйте массу на сладость, добавьте сахар по вкусу и сметану.
Еще раз взбейте блендером ингредиенты.
Вымойте мандарины и очистите их от шкурки. Разберите мандарины на дольки.
У ягод крыжовника отрежьте мохнатые хвостики и промойте в воде.
Сотейник с набухшим желатином поставьте на огонь, нагревайте, помешивая, до растворения желатина, но не кипятите. Немного охладите молоко.
Затем тонкой струйкой, помешивая, влейте молоко с желатином в миску с творожной массой.
Еще раз пробейте 3-4 секунды блендером.
Салатник застелите пищевой пленкой. Один край пленки оставьте длиннее, чтобы им можно было закрыть салатник.
Чередуя творожную массу с мандаринами и крыжовником заполните салатник.
На верх положите слой любого песочного печенья или сладкого крекера.
Накройте свободным краем пленки и поставьте в холодильник.
После застывания, уберите конец пленки с торта, накройте плоской тарелкой салатник и аккуратно его переверните.
Снимите пленку с торта.
Творожный торт с фруктами и желатином без выпечки готов.
Наслаждайтесь творожным десертом: в меру сладким, с небольшой кислинкой, легким, полезным, одним словом, вкусным!