Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Варенье

Варенье из щавеля с апельсином

15/06/2022
228

На вашем приусадебном участке выросло большое количество щавеля, и вы не знаете, что с ним делать? Попробуйте приготовить варенье из щавеля на зиму. А чтобы щавелевое варенье получилось еще интереснее на вкус, добавьте в него несколько долек апельсина. Варенье из щавеля с апельсином можно использовать не только в качестве вкусного дополнения к чаепитию, но и как сладкую начинку для выпечки из дрожжевого или песочного теста.

варенье из щавеля на зиму - фото

Сама технология приготовления десерта очень проста. От вас потребуется лишь немного свободного времени и минимум усилий. Справиться с приготовлением варенья из щавеля и апельсина сможет даже самый юный поваренок, который умеет обращаться с плитой и ножом.

Ингредиенты: 

  • свежий молодой щавель – 350 г;
  • апельсин (треть цитруса среднего размера) – 80 г ;
  • сахар-песок – 260 г;
  • лимонная кислота – 2 щепотки;
  • столовая ложка воды.

Варенье из щавеля с апельсином - ингредиенты

Вместо апельсина в качестве вкусной добавки к щавелю можно использовать мандарины или лимон.

Выход: 620 грамм готового щавелевого варенья. Время приготовления – не более одного часа.

Как приготовить варенье из щавеля и апельсина на зиму

Подготовьте щавель. Сложите его в глубокую просторную миску и, залив холодной водой, оставьте отмокать примерно на семь-десять минут. Затем ополосните все листочки (опять-таки холодной водой) и встряхните с них остатки влаги. Отломите хвостики стебельков (черешков) и разложите щавель на тканевом полотенце, чтобы он немного обсох.

Подготовьте щавель
Спустя несколько минут ножом мелко порубите зеленые листья. Просто сложите их стопкой и порежьте на тонкие полоски.

ножом мелко порубите зеленые листья щавеля

Воспользовавшись мясорубкой или блендером, измельчите дольки апельсина (не забудьте извлечь из них зернышки, если они там имеются) вместе с хвостиками от стебельков.

измельчите дольки апельсина
Сложите всю щавелевую нарезку в кастрюлю (предпочтительно, чтобы она была эмалированной). Туда же отправьте апельсиновую массу, а также сахар с водой и лимонной кислотой.

Добавьте сахар и лимонную кислоту
Перемешайте ингредиенты и, закрыв емкость крышкой, на 15 минут оставьте в покое. За это время растительные продукты обмякнут и выделят сок.

Перемешайте ингредиенты

растительные продукты обмякнут и выделят сок

Теперь поставьте кастрюлю на сильный огонь. Не забывая перемешивать, доведите апельсиново-щавелевую массу до закипания. Затем мощность горелки сбавьте до минимума и уваривайте содержимое кастрюли в течение 15-16 минут. Готовое варенье из щавеля и апельсина сразу разложите по стеклянным емкостям. Их обязательно тщательно вымойте и простерилизуйте (например, путем минутного кипячения в воде).

варенье из щавеля и апельсина сразу разложите по банкам

Закройте банки герметичными крышками и до полного охлаждения оставьте их на столе. Затем уберите на хранение в прохладное место.

Варенье из щавеля с апельсином на зиму

Приятного аппетита!

Смотрите также:
  • Суп с щавелем и фрикадельками “Дачный”
  • Сладкий пирог с щавелем из дрожжевого теста
  • Пирог с щавелем и яйцом из слоеного теста
  • Шарлотка с щавелем в духовке
  • Зеленый борщ с щавелем и яйцом
  • Щавелевый суп с курицей и яйцом
Щавель
Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Варенье

Варенье из айвы, компот и джем

Варенье из кабачков с апельсином

Яблочный джем с лимоном

Варенье из желтой малины – домашняя заготовка на зиму

Варенье из крыжовника с апельсином на зиму

Варенье из абрикосов с грецким орехом

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия