Фаршированные яйца – простая, но вкусная фуршетная закуска. Во времена дефицита такое блюдо было на каждом праздничном столе. Сегодня готовим яйца фаршированные сыром, чесноком и майонезом. Взяв рецепт за основу, можно добавлять к начинке различные ингредиенты, например, шпроты, грибы, крабовые палочки, икру и многое другое.
Ингредиенты:
- яйцо куриное – 3-4 шт.;
- сыр твердый – 70 г;
- домашний майонез – 40 г;
- чеснок – 2 зубца;
- соль – щепотка;
- перец молотый – щепотка.
Яйца сварить заранее вкрутую и остудить. Чтобы они хорошо чистились, при варке добавить в воду столовую ложку уксуса и чайную ложку соли.
Время приготовления закуски 10 минут, получится 3 порции.
Как приготовить яйцо фаршированное сыром, чесноком и майонезом
Куриные яйца аккуратно очистить, разрезать на две части.
Извлечь желтки, добавить майонез.
Растереть вилкой до как можно более однородной кашицы. Это не вызывает затруднений, и желтки довольно быстро становятся кремообразной консистенции.
Сыр натереть в мелкую стружку, чеснок выдавить через пресс, чуть посолить и поперчить. По соли ориентируйтесь на вкус сыра.
Перемешать все ингредиенты начинки.
При помощи ложки заполнить углубления в белках подготовленной начинкой.
Украсить зеленью. Яйца фаршированные сыром, чесноком и майонезом готовы.
Приятного аппетита!
