Гречневые блины на кефире можно приготовить на Масленицу или в обычный будний день. Получаются гречишные блинчики по вкусу не такими, как обычные, поэтому рекомендую их обязательно сделать.

Для приготовления блинов из гречневой каши следует заранее отварить гречневую крупу. В качестве молочного продукта можно использовать кефир, йогурт или молоко. Подавать готовые блины из гречки лучше всего с молоком или же стаканом кефира.

Гречневые блины на кефире – пошаговый рецепт

Гречневые блины на кефире - ингредиенты

Ингредиенты:

  • Гречка вареная – 100 г;
  • Сахар – 1 ст. ложка;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Кефир – 0,5 стакана;
  • Сода пищевая – 1 щепотка;
  • Мука пшеничная – 3-4 ст. ложки.

Как приготовить вкусные блины из гречневой каши на кефире

Для приготовления гречневых блинов отварите гречку и выложите ее в большую миску. Если крупу вы еще не отварили, тогда хорошо ее промойте под краном проточной воды, залейте чистой водой (ее должно быть в два раза больше, чем крупы). Варите крупу 20-25 минут на умеренном огне, время засекайте с того момента, когда вода полностью закипит. В миску к вареной гречке добавьте соль и сахар

Гречневые блины на кефире

Откройте упаковку с кефиром, влейте его к крупе.

Гречневые блины на кефире

Возьмите погружной блендер и хорошо измельчите им все ингредиенты, они должны стать однородными по структуре.

Гречневые блины на кефире

Добавьте соду. Хорошо перемешайте.

Гречневые блины на кефире

Теперь добавьте просеянную муку.

Гречневые блины на кефире

Венчиком хорошо перемешайте все ингредиенты.

Гречневые блины на кефире

Если масса вышла густой, влейте воду.

Гречневые блины на кефире

Тесто из гречки для жарки блинов должно выйти довольно жидким по консистенции.

Гречневые блины на кефире

Разогрейте сковороду, налейте на нее половником тесто. Крутите сковороду до тех пор, пока тесто по ней равномерно не разбежится.

Гречневые блины на кефире

Жарьте блинчик до красивого румяного цвета с одной стороны, а затем и со второй. Переворачивайте его с помощью специальной лопаточки для этого. Таким образом пожарьте все блины.

Гречневые блины на кефире

Выложите гречневые блины на блюдо и подайте их к столу. Не забудьте поставить сметану, варенье или же заварить вкусный и ароматный чай.

Блины из гречки

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.