Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия
Главная Заморозка овощей и фруктов

Как заморозить морковь на зиму в морозилке

29/09/2021
595

Сегодня расскажу как заморозить морковь на зиму в морозилке целиком, кружочками и тертую соломкой. Для заморозки подойдет средняя по величине морковь, которая уже приобрела ароматный вкус и яркий цвет. Ее намного удобнее чистить и резать, чем перезревшие крупные корнеплоды. В замороженном виде морковку используют для приготовления супов, рагу, поджарки или в качестве начинки для пирожков.

Как заморозить морковь на зиму

Ингредиенты:

  • свежая морковь;
  • порционные разовые контейнеры;
  • пакеты полиэтиленовые (простые или для заморозки);
  • вода.

Как заморозить морковь на зиму - ингредиенты

Как заморозить морковь на зиму в морозилке разными способами

Промываем корнеплоды от грязи и пыли. Обрезаем кончики и специальным приспособлением или ножом снимаем верхний слой.

Моем и чистим морковь

Среднюю морковь нарезаем кружочками толщиной 5 мм.

морковь нарезаем кружочками толщиной 5 мм

Бланшируем в кипятке 1-2 минуты.

Бланшируем морковь в кипятке

Затем сразу отправляем ее в ледяную воду на пару минут.

Охлаждаем морковь в холодной воде

Выкладываем на тканевое полотенце и подсушиваем.

Сушим морковь на полотенце

Подготовленные кружочки укладываем в маленькие контейнеры для разового использования. Заморозка таким способом подойдет для готовки первых и вторых блюд.

Как заморозить морковь кружочками на зиму в морозилке

Отбираем самую маленькую, целую морковку. Бланшируем в воде 4 минуты.

Мелкую морковь бланшируем

Выкладываем ее на пару минут в ледяную воду.

Остужаем морковку в ледяной воде

Раскладываем на тканевое полотенце для подсушки.

Подсушиваем морковку на полотенце

Маленькие корнеплоды замораживаем в пакетах, так как такая упаковка не займет много места в морозилке. Эту заготовку удобно использовать для приготовления плова.

Как заморозить целую морковь на зиму в морозилке

На терке для корейских салатов натираем морковь крупной соломкой.

Натираем морковь соломкой

Помещаем нашинкованную соломку в контейнер или пакет и герметично закрываем. Тертая морковка отлично подойдет для салатов, рагу и поджарки.

Как заморозить натертую морковь на зиму в морозилке

Все заполненные морковью пакеты и контейнеры убираем в морозильную камеру. При правильной заморозке хранить замороженный овощ не больше года. Вот так можно заморозить морковь на зиму в морозилке.

Поделиться PinterestVKOdnoklassnikiTelegram

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Заморозка овощей и фруктов

Как заморозить клубнику на зиму в морозильной камере

Как заморозить зеленый лук на зиму – 2 способа

Как заморозить помидоры на зиму в морозилке

Как заморозить укроп на зиму в морозилке в пакетах

Как заморозить свежие кабачки на зиму в морозилке

Как заморозить петрушку на зиму в домашних условиях

1 коммент.

Нина 12/09/2022 - 11:56

Все очень просто и понятно, спасибо!!!

Ответить
Average
5 Based On 1

Оставить комментарий Отменить ответ

сохраните мое имя и адрес электронной почты в этом браузере для следующего комментария.

  • Pinterest
  • Vk
  • Telegram
  • Ok
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты

© 2017-2023 Anynews.ru - пошаговые рецепты с фото

Anynews.ru – рецепты
  • Кулинарные рецепты
    • Рецепты на завтрак
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
      • Баклажаны
      • Грибы
      • Кабачки
      • Картофель
      • Макароны
      • Мясо
      • Овощи
      • Птица
      • Рыба и морепродукты
      • Субпродукты
      • Блюда из лаваша
      • Тыква
      • Блюда в горшочках
    • Закуски
    • Салаты
    • Десерты
    • Блины и оладьи
    • Домашняя выпечка
    • Домашний хлеб
    • Коктейли и напитки
    • Кремы и Соусы
    • Заготовки на зиму
  • Кухни мира
  • Интересное о еде
  • Советы по дому
  • Бытовая техника
  • Хобби
  • Путешествия