Готовим вкусный и оригинальный салат с яичными блинчиками и копченой курицей. Все компоненты очень хорошо сочетаются. Салат яркий, сытный, пикантный.
Ингредиенты:
- курица копченая бедро – 200 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- кукуруза консервированная – 200 г;
- морковь по-корейски – 200 г;
- чернослив 7-10 шт.;
- майонез – 40 г;
- масло растительное – 0,5 ч. л.
Можно взять любые части копченой курицы. Морковку выбирайте пикантную, если она нейтральная по вкусу, следует добавить в салат зубчик натертого чеснока.
Время приготовления 10 минут, получится 4 порции салата.
Как приготовить салат с яичными блинами, копченой курицей и кукурузой
Яйца разбить в миску. Взбить вилкой до легкой пены.
Сковородку разогреть, смазать маслом. Вылить треть яичной массы, дать растечься по дну. Буквально за минуту все схватится. Достаточно обжарить с одной стороны.
Пожарить и остальные блинчики.
Свернуть в плотные рулетики, нарезать соломкой.
Копченую курицу измельчить кубиками. Выложить яичные блинчики.
Добавить консервированную кукурузу и корейскую морковь.
Чернослив помыть, нарезать некрупно. Высыпать в салатник к остальным компонентам. Заправить майонезом.
Перемешать ингредиенты салата.
Салат с яичными блинчиками, копченой курицей и кукурузой готов.
Приятного аппетита!
