Сборная солянка с сосисками и картошкой получается не только очень вкусной, но еще и довольно сытной. Готовить ее не сложно. Процесс приготовления значительно ускорится и упроститься, если варить солянку в мультиварке-скороварке. Если ее нет, можно воспользоваться самой обычной кастрюлей. Только время приготовления будет несколько большим, так как в этом рецепте для бульона используется свинина.
Покупая колбасу лучше взять сосиски прикопченые вареные и сервелат. Можно еще купить и ветчину, с ней солянка выйдет более вкусной. В целом, не нужно бояться экспериментировать и добавлять какие-то компоненты.
Теперь хочется остановиться на том, что варить солянку, как, впрочем и все остальные блюда в мультиварке-скороварке одно удовольствие. Дело в том, что не нужно пачкать кучу посуды, сковороду – для приготовления зажарки, кастрюлю – для варки солянки. В мультиварке это можно проделать без проблем в одной емкости. Кроме этого, солянка, приготовленная именно в мультиварке, получается намного вкуснее, чем в кастрюле. Мясо варится в два, а то и три раза быстрее, так как чудо-техника варит все под большим давлением.
Ингредиенты:
- картофель – 1 шт.;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сосиски – 2-3 шт.;
- сервелат – 150 г;
- огурец соленый – 1 шт.;
- свинина – 350 г;
- паста томатная – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- масло растительное – для жарки овощей.
Количество порций: 10. Время приготовления: 40 минут.
Как готовится сборная солянка с сосисками и картошкой в мультиварке
Нарежьте половину луковицы кубиками, морковь же натрите на крупной терке.
Теперь нарежьте кубиками мясо и сервелат, сосиски – кружочками.
В чаше мультиварки на режиме «Жарка» обжарьте овощи на растительном масле. Или проделайте эту процедуру на сковороде.
Выложите в чашу нарезанную колбасу и мясо.
Затем добавьте нарезанный мелкими кубиками соленый огурец.
Теперь отправьте нарезанный картофель.
Всыпьте соль.
Выложите пасту томатную.
Влейте воду.
Установите чашу в мультиварку. Закройте крышку, клапан поставьте в положение «Закрыт». Нажмите «Старт».
Через 40 минут, нажмите «Стоп» и подержите мультиварку закрытой 10 минут. Затем поверните клапан в положение «Открыт» и откройте крышку.
Вкусная и сытная сборная солянка с сосисками, соленым огурцом и картошкой готова. Подавайте ее сразу к столу.
Приятного аппетита!
