Классические ленивые вареники из творога получаются очень вкусными. Подавать к столу их можно сразу после варки или дополнительно обжарив до красивой хрустящей корочки на сковороде. Сметана, стакан молока, сладкий напиток – это только часть того, с чем отлично сочетаются вареники.

Для приготовления ленивых вареников по этому простому пошаговому рецепту необходимо приобрести качественный домашний творог. Количество сахара можно увеличить или уменьшить в зависимости от вкусовых предпочтений. Также в тесто можно добавить лимонный сок для более изысканного вкуса вареничков, а можно обойтись и без него.

Ингредиенты:

  • Творог домашний – 150 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль – щепотка;
  • Лимонный сок – 1 ст. л.;
  • Сахар – 1,5-2 ст. л.;
  • Мука пшеничная – 3,5 – 4,5 ст. л.

ленивые вареники из творога - ингредиенты

Как приготовить вкусные ленивые вареники из творога

Выложите творог в глубокую миску и к нему сразу добавьте соль, сахар и вбейте куриное яйцо.

Ленивые вареники из творога

Затем выдавите сок лимона.

Ленивые вареники из творога

Добавьте муку.

Ленивые вареники из творога

Руками замесите тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, так и должно быть.

Ленивые вареники из творога

Переложите тесто для ленивых вареников на коврик. Разделите его на 2 кусочка, каждый раскатайте руками колбаской.

Ленивые вареники из творога

Каждую из них аккуратно нарежьте на одинаковые по толщине кусочки. Придавите каждый кусок руками, если требуется, подравняйте края, чтобы вареники смотрелись эффектно.

Ленивые вареники из творога

В ковш или любую другую емкость влейте воду. Доведите ее до кипения, выложите подготовленные ленивые вареники. Варите их в течение 5-7 минут. Не забывайте периодически помешивать шумовкой. Особенно данная процедура важна тогда, когда вареники только выложите в кипящую воду. Если их сразу не перемешать, они могут прилипнуть к дну емкости, в которой будут вариться.

Ленивые вареники из творога

Ленивые, вареники приготовленные по классическому рецепту, готовы. Выложите их на тарелку или в миску, добавьте к ним кусочек сливочного масла.

ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники из творога

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.