Шоколадный манник на кефире

Манник на кефире, пожалуй, один из самых распространенных десертных пирогов. Его легко может приготовить любая хозяйка. Рецептов этого лакомства существует невероятное количество. Успевай только выбирать и печь, радуя домашней выпечкой любимых домочадцев.

Предлагаю опробовать отличный рецепт и приготовить шоколадный манник на кефире, в составе которого присутствуют орехи. Они наполняют пирог несколько необычным, но очень приятным вкусовым оттенком. Шоколад (помимо какао-порошка) придает маннику насыщенный цвет и неподражаемый вкус. Выпекать будем в формочках для кекса.

Шоколадный манник на кефире - рецепт с фото

Ингредиенты
Порции: +3
Пошаговый рецепт с фото
1 час. 10 мин.Печать
  • Шоколадный манник на кефире - ингредиенты
    Как приготовить шоколадный манник на кефире с орехами в духовке. Топленое масло при необходимости можно заменить сливочным или маргарином. Норма сахарного песка в рецепте рассчитана на едва сладкий манник. Для сладкоежек количество подсластителя следует увеличить примерно втрое. Необязательно использовать именно тростниковый сахар, подойдет и обычный белый. Кефир можно заменить молоком, водой или сметаной, а горький шоколад молочным. Дополнение в виде ванильного сахара и молотой корицы может сделать манник еще ароматнее и вкуснее. Если исключить из состава ингредиентов яйцо, заменить кефир водой, а топленое масло растительным, то в итоге можно получить прекрасный вариант постного манника.
  • Шоколадный манник на кефире
    Первым делом нам нужно растопить шоколад вместе с маслом. Сделать это можно в ковше на плите, включив под емкостью самый маленький огонь, либо воспользоваться паровой баней. В процессе растапливания обязательно перемешиваем ингредиенты. Сахар вместе с яйцом взбиваем в отдельной миске с помощью венчика. В другой миске смешиваем кефир с манкой и оставляем на 7-10 минут для набухания крупы.
  • Шоколадный манник на кефире
    Когда шоколадная масса немного остынет (станет едва теплой), а манка разбухнет в кефире, соединяем содержимое всех трех мисок (то есть все жидкое).
  • Шоколадный манник на кефире
    Отдельно смешиваем раздробленные в крошку орехи (блендер справляется с этой задачей за несколько секунд) с мукой, какао-порошком и разрыхлителем.
  • Шоколадный манник на кефире
    Теперь соединяем жидкую основу с сухой смесью и хорошенько перемешиваем.
  • Шоколадный манник на кефире
    Полученную массу вязкой консистенции перекладываем в форму для кекса (либо в несколько маленьких), постелив на дно емкости кусок промасленного пергамента.
  • Шоколадный манник на кефире
    Ставим форму с заготовкой в хорошо прогретый духовой шкаф, выпекаем шоколадный манник в духовке при 180 °C порядка 40 минут. Готовую выпечку сразу извлекаем из формы и остужаем на решетке или бумажных полотенцах.

К столу подаем шоколадный манник на кефире с шоколадом и орешками остывшим, подсластив небольшим количеством сахарной пудры.

Смотрите также:  Кекс Столичный с изюмом

Шоколадный манник на кефире

Шоколадный манник на кефире с орехами

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
ANYNEWS.ru - кулинарные рецепты, путешествия, фотография, технологии
Добавить комментарий