Пошаговые фоторецепты
Главная Запеканки с курицей Запеканка с курицей и овощами в духовке

Запеканка с курицей и овощами в духовке

Запеканка с курицей и овощами приготовленная в духовке – нежное, полезное и питательное блюдо, которое потребует минимум усилий и выручит, когда совсем нет времени на готовку. Запеканку из филе курицы и овощей можно приготовить не только в выходной, но и праздничный день.
Нежная запеканка с курицей и овощами - рецепт

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • перец сладкий – 120-150 г;
  • лук репчатый – 1 луковица (средняя);
  • свежие помидоры – 120 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • молоко – 120 мл;
  • яйцо  куриное – 1 шт.;
  • масло для обжарки овощей (любое) – 50 мл;
  • перец – маленькая щепотка;
  • соль – по вкусу.

запеканка с курицей и овощами в духовке - ингредиенты

Запеканка с курицей и овощами, как приготовить в духовке

В первую очередь подготовим необходимые для запеканки продукты. Отвариваем куриное филе и крошим средними кусочками.

Отвариваем куриное филе и крошим средними кусочками

Споласкиваем болгарский перец, чистим от семян и нарезаем такими же кусочками, как и курицу.

Нарезаем болгарский перец кусочками

Помидоры также споласкиваем и крошим произвольными кусочками.

Томаты нарезаем произвольными кусочками

Пропускаем сыр через среднюю терку.

Натираем твердый сыр на терке

Очищенную от шелухи луковицу нарезаем такими же кусочками, как и остальные продукты.

Чистим и нарезаем лук

В кипящем масле обжариваем его до мягкости.

Обжариваем лук до мягкости на сковороде

Затем добавляем к луку сладкий перец и помидоры. На среднем огне обжариваем пару минут.

Добавляем овощи и обжариваем пару минут

Выкладываем в глубокую чашку обжаренные овощи и отварное куриное мясо.

Выкладываем овощи и куриное мясо в чашку

Солим, перчим и соединяем мясо с овощами. Выкладываем смесь в огнеупорную форму.

Выкладываем курицу и овощи в форму для запекания

Приготовим заливку: в миску вбиваем яйцо, всыпаем соль, перец. Взбиваем венчиком и постепенно вливаем молоко и еще раз взбиваем до однородности.

Запеканка с курицей и овощами в духовке - готовим заливку

Выливаем заливку в форму поверх смеси из мяса и овощей.

Выливаем заливку в форму поверх смеси из мяса и овощей

Сверху покрываем тертым сыром.

Покрываем смесь тертым сыром

Отправляем форму в разогретую духовку. Запеканка с курицей и овощами готовится в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Чтобы сыр не подгорел, в конце готовки накрываем форму пергаментом или посыпаем запеканку тертым сыром за 10 минут до окончания приготовления.

Запеканка с курицей, сыром и овощами в духовке, готовим полчаса

Готовую запеканку из куриного мяса с сыром и овощами подаем как полноценное блюдо, без дополнений.

Запеканка с курицей, сыром и овощами в духовке - рецепт

Приятного аппетита!

P.s. Хотите сделать необычное блюдо? Запеканка из куриной грудки с макаронами и сыром приготовленная в духовке самый подходящий вариант. Попробуйте.

ЕЩЁ Запеканки с курицей

Оставить комментарий