Оладьи на кефире с яблоками

Сегодня приготовим вкуснейшие пышные оладьи на кефире с яблоками без дрожжей. Замешиваем тесто и добавляем натертое свежее яблочко. Яблочные оладьи на кефире по этому рецепту получаются сладкими и очень сочными.

Оладьи на кефире с яблоками - рецепт

Есть несколько хитростей, которые помогут вам всегда готовить пышные оладушки и радовать своих близких. Если научиться готовить базовое тесто, то из него можно приготовить большое количество разных оладий.

Как это сделать? Очень просто. Хотите приготовить сладкие и сочные оладушки, добавляйте натертые или мелко нарезанные яблоки, груши, бананы, киви, ананасы. С творогом, какао-порошком и ягодами тоже получаются ароматные и вкусные изделия.

Ингредиенты
Порции: +4
Пошаговый рецепт с фото
40 мин.Печать
  • Оладьи на кефире с яблоками
    Как приготовить пышные оладушки на кефире с яблоками. В миске взбиваем венчиком яйцо, сахар и соль. Если хотим получить очень сладкие оладьи, сахара добавляем 2 ст. л.
  • Оладьи на кефире с яблоками
    Чтобы тесто было сразу готово к жарке и стало очень пышным, кефир предварительно нагреваем. Он должен быть теплым, но не горячим. Вливаем его в смесь из яйца и сразу засыпаем соду, без которой пышности не добиться.
  • Оладьи на кефире с яблоками
    Хорошо перемешиваем, масса запенится и сразу засыпаем порциями муку. Перемешиваем непрерывно венчиком, подсыпая муку, получаем густое тесто без комочков. Оно сразу готово к жарке. На этом этапе в него можно добавлять любые продукты.
  • Оладьи на кефире с яблоками
    Яблоко разрезаем на 4 части, удаляем семена, плотные мембраны и очищаем дольки от кожицы. Натираем его на крупной терке и сразу, пока не потемнело, отправляем в тесто.
  • Оладьи на кефире с яблоками
    Хорошо все перемешиваем.
  • Оладьи на кефире с яблоками
    Чтобы яблочные оладушки получились небольшими и аккуратными, тесто будем брать большой ложкой и помогать его снимать чайной ложечкой. Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо нагреваем на сильном огне. Захватываем тесто (с горкой), выкладываем на сковороду. Размещаем оладьи рядом друг с другом. Жарим на среднем огне, пока сторона не покроется коричневым цветом.
  • Оладьи на кефире с яблоками
    Оладьи с яблоками переворачиваем с помощью лопаточки и готовим, с другой стороны, до коричневого цвета. Они становятся пышными и красивыми. Так готовим все сладкое тесто. После каждой партии подливаем в сковороду масло. Получится 18-20 штук оладий.

Сочные и пышные оладьи на кефире с яблоками без дрожжей выкладываем на тарелку. По желанию посыпаем сахарной пудрой и сразу подаем на стол. К ним отлично подойдет варенье, сгущенка или сметана.

Смотрите также:  Пышные оладьи на кефире без дрожжей

Оладьи на кефире с яблоками

Яблочные оладьи без дрожжей можно приготовить другим способом. Готовим тесто. Очищенное яблоко нарезаем на тонкие ломтики. Ложку теста выкладываем на сковороду, добавляем несколько ломтиков яблока и сверху закрываем тестом. Жарим с двух сторон и получаем оладьи с начинкой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ANYNEWS.ru - кулинарные рецепты, путешествия, фотография, технологии
Добавить комментарий