Сегодня пожарим мягкие, сочные диетические рубленные котлеты из индейки на сковороде. Удобно, что заготовка в виде фарша хранится в холодильнике до двух суток, и обжаривать можно порциями, по мере необходимости. Так, на столе всегда будут свежие котлетки. Ингредиенты: индейка филе – 500 г; яйцо куриное – 2 шт.; сметана – 100 г; лук репчатый – […]

Сегодня готовим ароматный, такой осенний и согревающий, пирог с яблоками и с клюквой из дрожжевого теста в духовке. Мягкое пышное тесто, контрастная начинка. Невероятно вкусно и красиво. Ингредиенты: молоко – 150 мл; яйцо куриное – 1 шт.; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 15 г; масло сливочное – 50 г; соль – 0,25 ч. […]

Этот десерт наверняка знаком многим с детства, но сейчас готовят его нечасто. И очень зря. Сегодня к чаю будет сладкая шоколадная колбаса из печенья и какао с маслом. Десерт интересный и по вкусу, и по внешнему виду, так что можно предложить и к праздничному чаепитию. Делается проще простого. Ингредиенты: домашнее печенье песочное – 350 г; […]

Масляный крем для торта со сгущенкой – один из самых простых. Его смело можно отнести к универсальным, так как годится и в начинку, и для выравнивания, и для украшения торта. Форму держит хорошо, но при этом легкий и воздушный. Из кондитерского мешка выдавливается без усилий, линии четкие и ровные. Подойдет для бисквитного торта и капкейков. […]

Сегодня сделаем вкусную закуску на скорую руку. Такую не стыдно подать и к празднику. Лаваш с творогом и сыром приготовленный на сковороде удобно брать с собой, можно сделать заранее, а перед подачей просто разогреть. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 200 г; творог – 150 г; сыр твердый – 150 г; яйцо куриное – 1 шт.; […]

Еще недавно про булгур мало кто слышал, но теперь эта крупа весьма популярна. Сегодня узнаем, как вкусно приготовить булгур на гарнир на сковороде. Всего пара хитростей, и получится рассыпчатая, вкусная каша с приятным ореховым ароматом. Отлично дополнит мясо, птицу, да и просто с овощами тоже очень вкусно. Ингредиенты: булгур – 1 стакан; масло сливочное – […]

Все гениальное просто! Это высказывание как раз про сегодняшний рецепт. Если нужно быстро сделать что-то к чаю, не выдумывайте никаких замысловатых десертов, просто приготовьте печенье из готового бездрожжевого слоеного теста с сахаром в духовке. Невероятно вкусная выпечка, слоистая, с хрустящей сахарной корочкой. Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое – 300 г; сахар – 70 г; вода – […]

Сделаем вкусную и ароматную заготовку из тыквы и яблок, запасаемся витаминным пюре. При правильном подборе компонентов домашнее яблочно-тыквенное пюре приготовленное на зиму получится даже без сахара. Ингредиенты: тыква – 200 г; яблоко – 400 г; вода – 250 мл. Соотношение тыквы и яблок берите 1:2, тогда структура пюре выйдет более бархатистой, и тыквенный вкус не […]

Сегодня готовим сырные лепешки на кефире на сковороде. Мягкое тесто, тягучая сырная начинка. Они хороши в качестве закуски и станут отличным дополнением к супу вместо хлеба. С чашечкой чая или кофе будет очень вкусно. Ингредиенты: кефир -250 мл; яйцо куриное -1 шт.; мука пшеничная – 430 г; сода пищевая – 0,5 ч. л.; соль – […]

Манная каша на молоке без комочков – мечта. Именно ненавистные сгустки заставляют многих испытывать отвращение к этому блюду. И действительно, чтобы сварить манку без комочков, нужно очень приноровиться. Даже у опытных хозяек это похоже на лотерею – стоит руке дрогнуть при введении манки в молоко, и комочки обеспечены. Для себя я нашла стопроцентный способ, манную […]

Сегодня готовим салат с говядиной, болгарским перцем, красной фасолью и грецкими орехами. Он яркий, красочный, сытный и очень вкусный. Не требует дополнений и вполне можно подать на стол как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: говядина запеченная – 300 г; перец болгарский – 2 шт.; лук репчатый фиолетовый – 1 шт.; фасоль красная консервированная – 280 г; лимон […]

Пользу клюквы трудно преувеличить. Но ягоду сложно есть просто так, а вот выпечка совсем другое дело. Сегодня очень простой рецепт, готовим пирог с клюквой из слоеного теста в духовке. Хрустящий, с контрастным вкусом. В горячем виде с шариком пломбира получится просто объеденье. Ингредиенты: тесто слоеное – 300 г; крахмал кукурузный – 1 ч. л.; клюква […]

Простой рецепт вкусного десерта, сегодня у нас будет домашняя пастила из тыквы и яблок с апельсином, готовить будем в духовке. Полезная сладость, которую можно есть без ограничений – яркая, солнечная, ароматная. Отличная замена конфетам. Ингредиенты: тыква – 500 г; яблоко – 100 г; апельсин – 1 шт. Тыкву для пастилы берите ароматную и сладкую, так […]

На первый взгляд может показаться что морковные чипсы приготовленные в духовке – очередной тренд среди следящих за фигурой и питанием. Но, попробовав, вам точно захочется готовить их снова и снова. Это даже не замена картофельным, это в разы лучше. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: морковь – 300 г; соль 0,25 – ч. л.; прованские травы – 0,25 […]

Сегодня готовим вкусный бюджетный ужин на скорую руку, на столе тушеная капуста с сосисками, морковью и помидорами на сковороде. Рецепт овощного блюда простой, делается быстро, можно сытно накормить всю семью. Ингредиенты: капуста свежая – 700 г; сосиски – 250 г; морковь – 100 г; лук репчатый – 100 г; помидор – 150 г; масло растительное […]

Сегодня сделаем осеннюю заготовку с легким ароматом апельсина и специй. Приготовим густой, яркий, невероятно вкусный джем из тыквы с апельсином. Отличное сочетание вкуса и пользы солнечной тыквы. Ингредиенты: тыква – 1 кг; сахар – 500 г; апельсин – 1 шт.; кардамон – 5 шт.; бадьян – 1 звездочка; корица – 1 палочка. В качестве специй […]

Сегодня испечем пирог перевертыш с карамелизированной грушей и творогом в духовке. Аромат божественный, нежные груши в карамели, мягкое тесто. Отличный осенний пирог. Ингредиенты: масло сливочное – 130 г; яйцо куриное – 2 шт.; творог – 180 г; сахар – 150 г; сахар тростниковый – 40 г; мука пшеничная – 150 г; разрыхлитель теста – 1 […]

Тыква может служить замечательным гарниром и сегодня запечем ее кусочками с курицей в духовке. Куриные ножки получаются нежные и ароматные, с зажаристой кожицей, а кусочки тыквы мягкие и сочные. Все делается в одной посуде, а на выходе и гарнир, и мясная составляющая. Ингредиенты: тыква – 400 г; курица (бедро, голени) – 400 г; лук репчатый […]

Приготовим морс из свежей клюквы – напиток традиционной русской кухни с кисло-сладким вкусом. Он обладает рядом полезных свойств, так как клюква содержит витамины и антиоксиданты. Клюквенный морс укрепляет иммунную систему, повышает защитные силы организма, полезен при сезонных простудных заболеваниях. По этому рецепту сок клюквы не подвергается термической обработке, поэтому сохраняет все полезные вещества. Ингредиенты: клюква […]

Ачма – традиционный грузинский пирог, состоящий из множества слоев тонкого теста с начинкой из сыра. Для упрощения приготовления с успехом используют армянский лаваш. Ленивая ачма из лаваша с сыром и творогом приготовленная в духовке получается мягкая, сочная, ароматная. Можно подать как закусочный пирог или десерт с чашечкой чая или кофе. Ингредиенты: домашний лаваш – 300 […]

Сегодня готовим янтарное варенье из груш дольками. Прозрачные груши, ароматный густой сироп. По вкусу очень похоже на цукаты. Ингредиенты: груши – 500 г; сахар – 400 г. Груши взвешивать уже после того, как они очищены и нарезаны. Соотношение груш и сахара в рецепте 1:1, но, если фрукты очень сладкие, допускается чуть меньше сахара. Груши берите […]

После созревания осенних фруктов самое время испечь в духовке вкусную шарлотку. Этот мягкий и ароматный пирог, готовится очень просто и быстро. Самое главное – соблюдать пропорции. Сегодня к чаю пышная шарлотка с яблоками и грушами. Рецепт шарлотки с яблоками и грушами в духовке Ингредиенты: яйцо куриное – 4 шт.; мука пшеничная – 200 г; сахар […]

Блюда в горшочках всегда отличаются отменным вкусом. А что, если этот горшочек будет съедобным? Сегодня готовим мясо запеченное в целой тыкве в духовке. Вау-эффект при подаче обеспечен. Даже те, кто не любит тыкву оценят это рецепт. Мясо получается нежным, сочным, ароматным. Можно сделать маленькие порционные тыковки либо одну большую. Ингредиенты: тыква – 1 кг; говядина […]

Сегодня готовим простое бюджетное блюдо, на столе капуста тушеная с томатной пастой на сковороде. Это классическое блюдо русской кухни, рецепт идеально подойдет для обеда или ужина. Оно не только вкусное, но и полезное, ведь капуста богата витаминами и минералами. Тушеную капусту можно подавать самостоятельно либо как дополнение к мясу, вкусно есть как горячей, так и […]

Клюква в сахарной пудре очень полезное и вкусное лакомство, которое легко можно сделать в домашних условиях, рецепт простой и быстрый. Толстая сахарная корочка, а внутри кислая ягода – десерт знакомый многим из детства. Ингредиенты: клюква – 200 г; сахарная пудра – 100 г; белок яичный – 1/2 шт.; крахмал кукурузный – 15-25 г; сок лимонный […]

Сегодня готовим ароматное, яркое тыквенное варенье. Это не только очень вкусный, но и полезный десерт. Тыква богата витаминами A, C, E, K и группы B, а также минералами, такими как калий, магний, цинк и железо. Лимон и апельсин в рецепте скроют специфический привкус тыквы и добавят отчетливую цитрусовую нотку. Варенье из тыквы с лимоном и […]

Недавно открыла для себя новый рецепт – как вкусно запечь кукурузу целиком в духовке в фольге со сливочным маслом. Кукурузные початки с чесноком и пряными травами получаются невероятно вкусными. Зернышки нежные, ароматные. Отличная закуска приготовленная на скорую руку. Ингредиенты: кукуруза початок – 2 шт.; масло сливочное – 30 г; чеснок – 2 зубца; соль – […]

Сегодня испечем вкусный пирог с грушей и творогом в духовке. Рецепт очень простой, даже тесто замешивать не придется. Творожный пирожок с грушевой начинкой получится нежный, сочный и ароматный. Ингредиенты: груши – 300 г; масло сливочное – 100 г; мука пшеничная – 200 г; сахар – 100 г; яйцо куриное – 2 шт.; творог – 500 […]

Тушеные овощи – всегда беспроигрышный вариант. Можно подать и самостоятельно, и в качестве гарнира или салата. Сегодня готовим кабачки с капустой тушеные на сковороде. Блюдо постное, но, при желании, в рецепт вполне можно добавить кусочки мяса, колбасы, сосиски. Ингредиенты: кабачок – 300 г; капуста белокочанная – 300 г; морковь – 100 г; лук репчатый – […]

Сегодня готовим густой, ароматный джем из груш на зиму. Природный пектин обеспечит застывание без добавления дополнительных желирующих субстанций. Идеально для начинки пирогов и пирожков, промазывания рулетов, да и просто съесть ложечку с чаем точно никто не откажется. Ингредиенты: груши – 1 кг; сахар – 500 г. Груши выбирайте зрелые, с нетолстой кожицей, так как в […]