Кабачок чаще используют для приготовления вторых блюд и закусок. Но из этого овоща с успехом можно делать и десерты. Сегодня готовим повидло из кабачков с лимоном и апельсином. Никто никогда не догадается, из чего сделано это варенье с выраженным вкусом и ароматом цитрусовых. Заготовка из кабачков с цитрусовыми подойдет в качестве начинки для пирогов и […]

Пицца на слоеном тесте – отличный вариант, чтобы не только разнообразить вкус любимого блюда, но и ускорить приготовление в духовке. Слоеное тесто продается в магазине уже в готовом раскатанном виде. Останется только разложить начинку из грибов, сыра и сосисок, запечь в духовке, и вкусная ароматная домашняя пицца уже на столе. Ингредиенты: тесто слоеное – 450 […]

Сезон кабачков, сезон шашлыков. Самое время приготовить вкусные кабачки на решетке на мангале. Даже с минимальным набором специй и нехитрым маринадом выйдет очень вкусно, так что такое блюдо вполне может стать отличной заменой привычному шашлыку. Ингредиенты: кабачок – 500 г; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – 0,25 ч. л.; мята – веточка; петрушка […]

Даже макароны с мясом можно приготовить и подать красиво и изысканно, сегодня у нас рецепт каннеллони с фаршем и сыром со сливками в духовке. Блюдо нежное, сочное, с обилием сыра и сливочным вкусом. И никакой возни с отдельным приготовлением соуса, все делается в одной посуде. Рецепт каннеллони с фаршем и сыром со сливками в духовке […]

Сегодня сделаем закусочные конвертики с не совсем обычной начинкой. Блюдо придется по вкусу приверженцам правильного питания. На столе конвертики из лаваша с творогом и зеленью приготовленные на сковороде. Хрустящий лаваш и нежная ароматная начинка. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 150 г; творог – 250 г; чеснок – 1 зубец; зелень (зеленый лук, укроп) […]

Сегодня готовим вкусное и полезное желе из малины без косточек на зиму. Нежное, мягкое, прозрачное, ароматное. Да, придется повозиться, чтобы избавиться от косточек, но результат однозначно этого стоит. Ингредиенты: малина – 1 кг; сахар – 700 г; кислота лимонная – щепотка. Оставшиеся после протирания косточки можно использовать при варке компота. Соотношение малинового пюре и сахара […]

Палочки из кабачков в хрустящей панировке приготовленные в духовке – отличная летняя закуска. Благодаря тому, что они не обжариваются в масле овощное блюдо смело можно отнести к низкокалорийным. Ингредиенты: кабачок – 500 г; сухари панировочные – 70 г; паприка копченая молотая – 0,25 ч. л.; смесь прованских трав – 0,25 ч. л.; чеснок – 2 […]

Домашняя икра из баклажанов с помидорами легко готовится в мультиварке, рецепт очень простой. Разнообразный насыщенный вкус, приятный внешний вид. Мультиварка отлично справляется с тушением, сохраняя сочность и аромат овощей. Рецепт баклажанной икры в мультиварке Ингредиенты: баклажаны – 300 г; морковь – 100 г; лук репчатый – 100 г; помидор – 200 г; масло растительное – […]

Сегодня готовим овощное блюдо в восточном стиле, на столе фунчоза с баклажанами и болгарским перцем. При правильном обжаривании овощи останутся чуть хрустящими внутри, но поджаристыми снаружи, а фунчоза отлично впитает все вкусы и ароматы. Ингредиенты: фунчоза – 100 г; баклажан – 400 г; перец болгарский – 200 г; лук репчатый – 100 г; масло растительное […]

Сегодня сделаем пикантную заготовку из огурцов, маринованные огурцы в горчичной заливке на зиму. Даже в небольшую по объемам банку можно вместить довольно много огурчиков, что экономит пространство. Рецепт огурцов в горчичной заливке на зиму из расчета на банку 1 литр Ингредиенты: огурцы – 1 кг; горчичный порошок – 1 ч. л.; сахар – 2 ст. […]

Сегодня готовим сытное и красивое блюдо, кабачки в беконе запеченные в духовке. Бекон постепенно вытапливается и пропитывает овощ. Получается очень вкусно, даже противники кабачка не откажутся от такого. Рецепт кабачков с беконом в духовке Ингредиенты: кабачок – 300 г; бекон – 220 г; укроп – пучок; соль – 0,25 ч. л.; паприка молотая копченая – […]

Десерт без выпечки – отличный вариант побаловать себя вкусной сладостью, когда не хочется стоять у плиты и включать духовку. Сегодня готовим чизкейк с малиной без выпечки с творожным сыром, печеньем и желатином. Простой рецепт, песочная основа, нежный сливочный слой и ароматная малина. Делается просто и быстро, получается вкусно и красиво. Ингредиенты: печенье песочное – 200 […]

В сезон свежих фруктов из них можно готовить самые разнообразные напитки – соки, морсы, компоты. Сегодня будем готовить компот из свежих фруктов в кастрюле. Ингредиенты и их сочетания выбирайте по вкусу и по сезону. Советую добавлять в композицию что-нибудь красное или темное, так цвет напитка будет более ярким, например, возьмем яблоки, персики и сливы. Ингредиенты: […]

Сегодня готовим эффектное блюдо из баклажанов, на столе баклажаны по-аджарски. Это вариация на тему одного из видов хачапури, где основой служит не тесто, а лодочка из баклажана. Получается очень вкусно и красиво. Рецепт баклажаны по-аджарски Ингредиенты: баклажаны – 2 шт.; яйцо куриное – 4 шт.; лук репчатый – 100 г; сулугуни – 50 г; сыр […]

Пастила – отличное натуральное лакомство. Готовится практически из любых ягод или фруктов (яблочного пюре, слив), хорошо сохнет благодаря наличию природного пектина. Сегодня у нас будет пастила из малины, которую можно высушить в духовке или естественным путем в домашних условиях. Даже в небольшом кусочке десерта максимальная концентрация вкуса и аромата. Ингредиенты: малина – 800 г; сахар […]

Сегодняшняя пицца – отличный вариант разнообразить меню в сезон кабачков. Использование кабачка вместо традиционного теста существенно снижает калорийность. Блюдо мягкое, сочное. На столе пицца из кабачков приготовленная на сковороде с колбасой и сыром. Ингредиенты: кабачок – 500 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 80 г; чеснок – 1 зубец; соль – 0,5 […]

Штрудель – изысканный десерт, который легко сделать за короткое время. Хрустящее слоистое тесто, ароматная начинка. Сегодня приготовим штрудель со свежей вишней из слоеного теста. Кислинка ягод, грецкий орех. Все как в лучших кафе, но только дома. Ингредиенты: тесто слоеное – 400 г; вишня – 200 г; крахмал кукурузный – 15 г; сахар – 50 г; […]

Сегодня готовим румяные, сочные, ароматные, очень вкусные куриные крылышки в медово-соевом маринаде на мангале. Рецепт маринада на основе меда и соевого соуса – один из самых простых и удачных. Может пропитать мясо за короткое время, дает румяную аппетитную корочку. Ингредиенты: крылья куриные – 1 кг; соус соевый – 15 мл; сок лимонный – 10 мл; […]

Сегодня предлагаю воспользоваться простым рецептом и сделать вкусную заготовку на зиму, приготовим ароматный компот из садовой ежевики. Зимой баночка такого напитка перенесет в жаркие летние дни, отлично утолит жажду. Ингредиенты на банку 1 литр: ежевика – 150 г; сахар – 100 г; вода (сколько влезет в банку); кислота лимонная – щепотка. Готовила я сразу две […]

Сегодня сделаем простую, но вкусную сладкую заготовку на зиму, джем из голубики. Ягодный джем получается густой и ароматный, можно использовать как начинку пирогов, прослойку для тортов, удобно накладывать на хлеб или печенье. Ингредиенты: голубика – 600 г; сахар – 300 г. Садовая голубика – ягода достаточно сладкая, поэтому я беру сахара вдвое меньше, чем голубики. […]

Для многих паста – повседневная еда, которую можно приготовить буквально за несколько минут. Но и из обычных макарон можно сделать красивое и изысканное блюдо, сегодня у нас простой рецепт, на столе паста с брокколи в сливочном соусе. Ингредиенты: брокколи – 200 г; макароны – 200 г; сырок плавленый – 100 г; сливки – 10 мл; […]

Чипсы любят все, а вот позволить себе есть их в больших количествах могут немногие. Сегодня предлагаю сделать пп-вариант, готовим домашние чипсы из кабачков в электросушилке. Кабачковые чипсы получаются хрустящие и ароматные. Рецепт кабачковых чипсов Ингредиенты: кабачок – 1 кг; паприка копченая молотая – 0,25 ч. л.; смесь прованских трав – 0,25 ч. л.; соль – […]

Киш – открытый несладкий пирог с основой из рубленого теста и нежной сливочно-яичной начинкой. Вариантов данного блюда очень много, отличаются они наполнителем. Сегодня готовим один из самых изысканных, киш с красной рыбой и брокколи в духовке. Рецепт пирога киш с красной рыбой и брокколи Ингредиенты: Тесто: масло сливочное – 80 г; мука пшеничная – 160 […]

Морс – ценный витаминный напиток, ведь ягоды или фрукты в его составе не кипятятся, поэтому сохраняют большую часть полезных веществ. Сегодня готовим морс из свежей красной смородины. Насыщенный, яркий, с приятной кислинкой. Рецепт морса из красной смородины Ингредиенты: красная смородина – 300 г; вода – 1,5 литра; сахар – 70 г. Если не захотите обрывать […]

Сегодня готовим замечательные закусочные кексы. В основе – один из главных летних овощей – кабачок. На столе маффины из кабачков на кефире с сыром в духовке. Нежные, сочные, ароматные. Хорошо и с чаем, и к супу, и просто так. Рецепт маффинов из кабачков с сыром в духовке Ингредиенты: кабачок – 400 г; яйцо куриное – […]

Помимо традиционного варенья, очень люблю делать желе из вишни без косточек на зиму с желатином. Такую заготовку удобно использовать для прослойки торта, подавать к блинчикам, сырникам. А детей он банки с вишневым желе просто не оторвать. Рецепт вишневого желе с желатином Ингредиенты: вишня – 1 кг; сахар – 1 кг; желатин – 15 г; вода […]

Супы в виде пюре в последнее время готовят все чаще. И сегодня приготовим на обед суп пюре из брокколи со сливками. Нежный, витаминный, с приятной бархатистой текстурой, красивого салатового цвета. Супчик сытный и питательный. Рецепт супа пюре из брокколи со сливками Ингредиенты: брокколи – 200 г; картофель – 300 г; лук репчатый – 80 г; […]

Более простого завтрака, чем жареные яйца, и придумать сложно. Но всегда хочется разнообразия. И сегодня у нас простой рецепт, яичница с помидорами и луком, которую пожарим на сковороде. Насыщенный вкус, яркий внешний вид. Отличное начало дня без лишних хлопот. Рецепт яичницы с помидорами и луком на сковороде Ингредиенты: яйцо куриное – 4 шт.; лук репчатый […]

Сегодня приготовим в духовке вкусный десерт к чаю – песочный пирог с творогом и вишней. Хрустящее тесто, нежный творожный слой, и ароматная сочная вишня. Причем ягоды в рецепте можно использовать и свежие, и замороженные. Пирог со свежей вишней, конечно, будет в разы вкуснее. Так что в сезон обязательно сделайте такую выпечку. Ингредиенты: Тесто: яйцо куриное […]

В сезон кабачков очень рекомендуем непременно приготовить их на мангале. Мягкие, сочные, с дымком кабачки запеченные на шампурах на мангале отличное овощное блюдо. Его можно подать как дополнение к мясному шашлыку или как самостоятельную закуску. Рецепт кабачков запеченных на мангале Ингредиенты: кабачок – 1 кг; соль – 0,5 ч. л.; паприка копченая молотая-  0,5 ч. […]