Готовим простые, но очень вкусные кексы со сгущенкой внутри. Мягкие, ароматные, чуть влажноватые. Рецепт очень удачный, так что можно взять его за основу и экспериментировать с начинками. Ингредиенты: сгущенка вареная – 200 г; яйцо куриное – 1 шт.; молоко – 100 мл; масло растительное – 100 мл; мука пшеничная – 170 г; сахар – 80 […]

Фаршированные яйца – простая, но вкусная фуршетная закуска. Во времена дефицита такое блюдо было на каждом праздничном столе. Сегодня готовим яйца фаршированные сыром, чесноком и майонезом. Взяв рецепт за основу, можно добавлять к начинке различные ингредиенты, например, шпроты, грибы, крабовые палочки, икру и многое другое. Ингредиенты: яйцо куриное – 3-4 шт.; сыр твердый – 70 […]

Даже без мяса можно приготовить вкусный и сытный ужин. На столе тушеная капуста с картошкой на сковороде. Предварительное обжаривание овощей до румяностей позволяет получить максимум вкуса, а чернослив придаст легкий копченый аромат. Ингредиенты: капуста белокочанная – 500 г; картофель – 300 г; морковь – 100 г; лук репчатый – 100 г; чернослив 6-7 шт.; кетчуп […]

Молочные коржики у многих ассоциируются со вкусом детства, когда эти круглые печенья продавали практически везде. Так что, кто хочет вспомнить или просто насладиться мягкими и ароматными коржиками, очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Получаются как раз “тот самый вкус”. Ингредиенты: масло сливочное – 100 г; молоко – 70 мл; яйцо куриное – 1 шт.; […]

Готовим легкий и вкусный суп с куриными фрикадельками и вермишелью. Отличное решение, когда нужно быстро что-то сделать на обед. Ингредиенты: куриное филе – 150 г; картофель – 150 г; морковь – 50 г; лук репчатый – 50 г; вермишель – 50 г; масло растительное – 10 мл; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – […]

Сегодняшний десерт смело можно отнести к разряду полезного диетического питания. На столе творожная запеканка с овсяными хлопьями. Овсянка делает ее более мягкой и нежной. И, несмотря на невысокую калорийность, запеканка выходит весьма сытной. Ингредиенты: творог – 500 г; яйцо куриное – 3 шт.; хлопья овсяные – 70 г; молоко – 100 мл; сахар – 40 […]

Готовим меренговый рулет с творожным сыром и сливками – легкий, воздушный, невесомый десерт. Отличная замена торту, особенно в жаркий период. Сложно делать только на первый взгляд. Ингредиенты: белок яичный – 130 г; сахарная пудра – 130 г; сок лимонный – 2 мл; крахмал кукурузный – 15 г; Крем: сыр творожный – 300 г; сливки 33% […]

Предлагаю приготовить закусочные пирожки – лодочки с курицей и картошкой. Дрожжевое тесто на основе картофельного пюре очень мягкое и пористое. Ингредиенты: картофель – 500 г; яйцо куриное – 1 шт.; масло растительное – 20 мл; мука пшеничная – 360 г; дрожжи свежие – 10 г; сахар – 40 г; соль – 0,25 ч. л.; вода […]

Готовим нежнейший яблочный пудинг. Это нечто среднее между манником и шарлоткой. Десерт легкий, сочный, ароматный. Ингредиенты: яблоко – 300 г; яйцо куриное – 2 шт.; крупа манная – 90 г; молоко – 180 мл; сахар – 40 г; соль – щепотка; масло сливочное – 30 г. Вес яблок указан в очищенном виде. По сорту определяйтесь […]

Готовим вкусный и оригинальный салат с яичными блинчиками и копченой курицей. Все компоненты очень хорошо сочетаются. Салат яркий, сытный, пикантный. Ингредиенты: курица копченая бедро – 200 г; яйцо куриное – 2 шт.; кукуруза консервированная – 200 г; морковь по-корейски – 200 г; чернослив 7-10 шт.; майонез – 40 г; масло растительное – 0,5 ч. л. […]

Готовим мягкие, румяные, домашние жареные пирожки с повидлом на сковороде. Повидло берите любое на свой вкус, главное, чтобы оно было достаточно густым. Ингредиенты: яйцо куриное- 1 шт.; масло сливочное – 50 г; дрожжи свежие – 10 г; сахар – 50 г; соль – 0,25 ч. л.; молоко – 140 мл; мука пшеничная – 320 г; […]

Творожная запеканка – вкусный и полезный десерт. Очень здорово получается, если добавить в нее курагу и чуть апельсиновой цедры. Творожная запеканка с курагой по этому рецепту выходит мягкой, нежной, но при этом хорошо держит форму. Ингредиенты: творог – 400 г; яйцо куриное – 2 шт.; сметана – 100 г; крупа манная – 50 г; крахмал […]

Готовим интересный салат с необычным вкусом. Яркий, сочный, сладкий за счет ананаса, пикантный благодаря корейской морковке. Все компоненты очень хорошо сочетаются. На столе салат из моркови по-корейски с курицей. Ингредиенты: морковь корейская – 200 г; яйцо куриное – 2 шт.; куриное филе – 200 г; сыр твердый  -70 г; ананасы консервированные – 150 г; майонез […]

Кутабы – азербайджанские пирожки с различными начинками, сегодня сделаем вариант с зеленью и сыром на сковороде. Хороши и как закуска, и к чаю. Ингредиенты: Тесто: вода – 70 мл; мука пшеничная – 200 г; соль – 0,5 ч. л.; масло растительное – 10 мл; Начинка: сыр российский – 70 г; сыр адыгейский – 70 г; […]

Вкуснейшие рыбные палочки в хрустящей зажаристой панировке легко приготовить в домашних условиях. Мягкие внутри, но при этом хорошо держат форму. Ингредиенты: рыба минтай – 400 г; картофель – 150 г; масло сливочное – 50 г; лук репчатый – 50 г; яйцо куриное – 1 шт.; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – 0,25 ч. […]

Сегодня на столе свинина в сметанном соусе на сковороде. Мясо получается нежным и мягким, а соус идеально оттеняет вкус свинины. Делается буквально за пару минут и без особых хлопот. Ингредиенты: свинина – 500 г; сметана – 200 г; лук репчатый – 100 г; мука пшеничная – 30 г; масло растительное для жарки; чеснок – 1 […]

Любителям овсяных хлопьев предлагаю попробовать приготовить овсяное печенье с морковью, очень мягкое, ароматное. Сахарные кристаллики приятно похрустывают. Ингредиенты: морковь – 100 г; хлопья овсяные – 80 г; мука пшеничная – 80 г; масло растительное – 30 мл; мед – 20 г; сахар – 20 г; орехи грецкие ядра – 50 г; разрыхлитель теста – 0,5 […]

Готовим классический Бешбармак из говядины – традиционное блюдо тюркских народов. Состоит из лапши (салма), бульона (сорпа), кусочков мяса и лука. Все довольно просто на вид, но вкус невероятный. Придется потрудиться, но результат однозначно стоит потраченных сил и времени. Не зря бешбармак имеет такую популярность. Ингредиенты: Для бульона: говядина – 700 г; морковь – 50 г; […]

Готовим оригинальный салат с консервированной фасолью, кукурузой и сухариками без добавления мясного компонента. Даже несмотря на отсутствие мяса, он сытный и очень вкусный. Ингредиенты: фасоль консервированная – 300 г; кукуруза консервированная – 300 г; морковь по-корейски – 150 г; сухарики пшеничные – 50 г; майонез – 40 г; петрушка свежая – 3 веточки. Сухарики можно […]

Готовим нежное, рассыпчатое, ароматное печенье из кукурузной муки. Подойдет для безглютеновой диеты. Взяв рецепт за основу, можно делать такие печеньки с разными наполнителями. Ингредиенты: мука кукурузная – 100 г; крахмал кукурузный – 100 г; масло сливочное – 70 г; сахар – 70 г; яйцо куриное – 1 шт.; разрыхлитель теста – 1 ч. л.; стружка […]

Готовим рулет из голени индейки в духовке. Отличный вариант на праздничный стол. Мясо нежное, сочное, мягкое. Ингредиенты: индейка голень – 1,5 кг; лук репчатый – 100 г; морковь – 100 г; огурец соленый – 100 г; соус соевый – 20 мл; горчица русская – 1 ч. л.; соль – 0,25 ч. л. смесь перцев молотых […]

Предлагаю отличный вариант “пристроить” вчерашнее картофельное пюре или вареную картошку. Готовим зразы картофельные с яйцом. Буквально за пару минут на столе будет целая гора румяных овощных котлеток. Ингредиенты: Тесто: картофель – 500 г; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 150 г; соль – 0,25 ч. л.; перец молотый – 0,25 ч. л.; Начинка: […]

Десерты без выпечки неспроста популярны среди хозяек. Приятно, когда за короткое время, не прилагая особых усилий, можно получить большой вкусный торт. Сегодня готовим торт из пряников с бананами и сметаной без выпечки. Ингредиенты: пряники – 500 г; сметана 22% – 600 г; сахар – 70 г; банан – 2 шт. Пряники берите любые, но они […]

Закуски из лаваша всегда пользуются популярностью. Но зачастую трудно найти баланс влажности начинки. Если она будет водянистой – лаваш размокнет и расползется, чрезмерно сухой наполнитель вываливается и блюду не хватает сочности. Готовим рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Вкусный, красивый, делается очень просто и быстро. Ингредиенты: лаваш армянский тонкий – 150 г; крабовые […]

Любителям блинчиков предлагаю сделать кукурузные панкейки. Так как кукурузная мука рассыпчатая, то добавление пшеничной в рецепте строго обязательно. Это улучшит текстуру панкейков, а вкус кукурузы не пострадает. Очень интересные блинчики, обязательно попробуйте. Ингредиенты: мука кукурузная – 140 г; мука пшеничная – 40 г; яйцо куриное – 1 шт.; молоко – 200 мл; сахар – 30 […]

На столе вкусная домашняя выпечка к чаю, ореховый рулет с грецкими орехами из дрожжевого теста. Мягкий, пышный, с ароматной начинкой. Ингредиенты: Тесто: яйцо куриное – 2 шт.; дрожжи свежие – 10 г; сахар – 80 г; масло сливочное – 70 г; мука пшеничная – 300 г; молоко – 120 мл; соль – 0,25 ч.л.; Начинка: […]

Готовим эффектный и вкусный десерт – запеченная тыква с медом и грецкими орехами. Подача тыквы целиком точно удивит даже самых искушенных гурманов. Ингредиенты: тыква – 1 кг; мед – 30 г; орехи грецкие – 50 г; изюм – 50 г; курага – 50 г; чернослив – 50 г; клюква – 50 г; апельсин – 1 […]

Приготовим классический Коул слоу – американский овощной салат из капусты и моркови. Компоненты самые простые, но интересным его делает заправка. Коул слоу идеально подходит для хот догов, но можно подать к любому мясному блюду или даже самостоятельно. Салат свежий, сочный, пикантный. Ингредиенты: капуста белокочанная – 300 г; морковь – 100 г; сметана – 30 г; […]

Буше – нежное бисквитное пирожное с кремовой начинкой. Простой и вкусный десерт, выглядит нарядно и празднично. Отличная альтернатива торту. Ингредиенты: Печенье: яйцо куриное – 3 шт.; сахар – 90 г; мука пшеничная – 90 г; соль – щепотка; Начинка: сыр мягкий сливочный – 250 г; сливки 33% – 150 мл; сахар – 50 г; шоколад […]

Даже овощи можно подать вкусно и красиво. Сегодня на столе овощная запеканка с сыром. Легкая, но в то же время сытная. Добавляя разные овощи можно получать новые вкусы. Ингредиенты: баклажан – 300 г; картофель – 200 г; морковь – 50 г; лук репчатый – 50 г; яйцо куриное – 2 шт.; молоко – 100 мл; […]