Пошаговые фоторецепты
Главная Рецепты вторых блюдВареники, пельмени, пастаРецепты вареников Вареники на кефире с творогом на пару

Вареники на кефире с творогом на пару

Вареники на кефире с творогом можно приготовить на пару. Творог лучше всего использовать домашний. Тесто для вареников делается не на воде, а на кефире. Оно получается очень эластичным и удобным для раскатки. Кефир можно взять с любым процентом жирности. Варенички получаются очень мягкими, нежными и вкусными.

Вареники с творогом приготовленные на пару

Варить вареники с творогом на кефире можно на пару в мультиварке или пароварке. По времени процедура занимает 20-25 минут. Подавать их лучше всего со сметаной или же каким-нибудь горячим напитком.

Ингредиенты:

  • кефир – 0,5 стакана;
  • соль – щепотка;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 1,5-2 стакана;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • творог – 150 г.

вареники с творогом на пару - ингредиенты

Как приготовить вареники на кефире с творогом на пару

Пакет с кефиром откройте. Для этого ножницами срежьте уголок пакета. Вылейте нужное количество кефира сначала в стакан, а затем уже в миску. К нему вбейте куриное яйцо и добавьте 0,5 ст. ложки сахара, щепотку соли.

Очень хорошо венчиком или деревянной ложкой перемешайте все ингредиенты. Добавьте просеянную муку. Так она насытится кислородом и отсеется мусор, если он есть.

Руками очень хорошо замесите тесто. Оно должно выйти довольно крутым.

Обязательно оставьте его минут на 15. Затем выложите его на коврик.

К домашнему творогу добавьте сахар и хорошо его перемешайте.

Тесто раскатайте колбаской и нарежьте его на одинаковые по размеру кусочки.

Смотрите также:  Творожная запеканка с макаронами в духовке

Каждый кусок раскатайте скалкой. На серединку каждого выложите творожную начинку.

Руками скрепите края, сформируйте вареники. Выложите их на специальную решетку пароварки.

Установите решетку в мультиварку или пароварку. Выберите нужную программу, к примеру, «Варка на пару» для мультиварки. Время варки вареников – 20-25 минут.

Вареники на кефире с творогом на пару готовы. Выложите их на блюдо и подайте к столу. Не забудьте о сметане или горячем напитке.

вареники с творогом на пару

Вареники с творогом приготовленные на пару

Приятного аппетита!

0 коммент.
0

Похожие рецепты и статьи

Оставить комментарий